December 28
Non seulement les fleurs esthétique, mais beaucoup d'entre eux sont également comestibles et peuvent ajouter de la saveur et la texture significative aux plats. Les fleurs ont été utilisées dans des recettes pour des milliers d'années, même dans les anciens empires romains et chinois. Aujourd'hui, les chefs incorporent des fleurs dans les repas à la fois comme garniture et ingrédient. Certains types de fleurs ne sont pas comestibles et peuvent être très toxiques pour les humains, mais il ya beaucoup de fleurs qui sont en parfaite santé à consommer et peut devenir une partie de votre régime alimentaire normal.
Les pétales de soucis sont souvent utilisés dans les soupes et les plats aux œufs à la couleur jaune du plat. Soucis varient considérablement dans la saveur et peuvent être amer, épicé, piquant ou même poivré. Ces pétales colorés peuvent être saupoudrées sur les salades, les soupes, les pâtes et les plats de riz.
Les tiges de fleurs d'oeillet peut être très amer, mais les pétales sont étonnamment doux et sont souvent utilisés comme une décoration de gâteau comestible. Oeillets peuvent également être trempées dans les vins ou les sirops et consommées comme un désert. Les pétales de fleurs d'oeillet sont l'un des principaux ingrédients dans la liqueur Chartreuse français.
Les pissenlits ont une saveur douce lumière quand ramassé jeune, mais deviennent amers à mesure qu'ils vieillissent. La fleur et la tige de pissenlit peuvent être utilisés dans les salades ou en faire un thé. Beaucoup de gens choisissent de vapeur pissenlits et les servir avec un côté de riz.
Lis du jour sont doux, moelleux et coloré et sont souvent utilisés dans les salades ou comme décoration sur les gâteaux. La plupart décrivent la saveur de lis du jour comme un goût de légumes doux qui est similaire à la laitue ou les asperges. Pour cette raison, les hémérocalles sont souvent servis comme plat comme complémentaire de côté.
Lilas sont des fleurs parfumées avec une saveur qui peut varier considérablement. Ils ont généralement un goût d'agrumes distinctement et sont ajoutées aux salades ou enrobés de sucre et servis comme dessert.
Toutes les variétés de roses sont comestibles et varient en saveur de menthe fruité, avec des pétales plus sombres qui produisent les saveurs les plus distinctes. Roses sont souvent utilisés comme garniture de dessert, mais peuvent également être ajoutées aux salades, des sirops, des thés et des beurres.