February 11
Shawarmas et gyroscopes sont sandwichs disponibles à spécialité de restauration rapide en Amérique du Nord. La viande de ces sandwichs est généralement rasé d'un grand cône de viande qui rôtit toute la journée, la cuisine dans son jus. Les deux sandwichs constitués de viande et autres garnitures servi sur pain pita, mais il existe des différences fondamentales entre un shawarma et un gyroscope.
Shawarma est un aliment de rue qui se trouve dans presque tous les pays du Moyen-Orient, tandis que le gyroscope est un sandwich grec. Il ya une certaine controverse sur quel pays a inventé le shawarma, et il est parfois attribué à des origines grecques en raison de sa ressemblance avec le gyroscope. Selon Nouvelles du Golfe, shawarma originaire de Turquie comme un type de kebab.
Shawarma est faite avec de l'agneau, tandis que le gyroscope est une viande de pain-like qui est un mélange d'agneau et de bœuf. Shawarmas peuvent également être poulet et parfois de chèvre ou de poisson. Le cône géant de la viande de shawarma est tas de viande qui sont emballés vers le bas, tandis que la viande gyroscopique est un mélange de viande traitée qui est formée en un pain et torréfié. La viande de shawarma est rasée, petit et trapu lorsqu'il est servi dans un sandwich, tandis que la viande de gyroscope vient en longues bandes fines tranches.
Épices grecques classiques sont utilisés dans des gyros, dont l'ail et l'origan et les assaisonnements sont incorporés dans le pain de viande du gyroscope. la viande est marinée Shawarma dans une variété d'assaisonnements pour autant que un jour. assaisonnements Shawarma comprennent assaisonnements Moyen-Orient traditionnels tels que le piment, les feuilles de laurier, cannelle, citron vert séché, le vinaigre et la cardamome. Les assaisonnements utilisés dans les deux viandes varient selon le restaurant ou le chef qui les prépare.
Chaque sandwich a ses propres sauces qui sont en option lors de la commande d'un gyroscope ou shawarma. Le shawarma est livré avec le tahini, qui est faite de graines de sésame, ou hummus, ce qui est une sauce de pois chiches. Le gyroscope peut venir avec une sauce tzatziki, qui est une sauce au yaourt épicé. La laitue, les tomates et les oignons sont disponibles pour les deux types de sandwich. Navet mariné est une garniture de base de shawarma, et il est facile à identifier que les bâtons rose vif à travers le sandwich.