February 9
Le vin a été une boisson populaire depuis des siècles et les vins rouges et blancs occupent le devant de la consommation de vin. De nombreux types de vin sont produites en Europe, les Amériques et d'autres pays. Les vins qui restent classiques favorisées dans les restaurants et magasins de vins ont tendance à être les bons types d'introduction qui sont faciles sur le palais, dynamiques en saveur et abordable.
Cabernet Sauvignon est le nom de la variété de raisin et le vin. Il est connu pour sa complexité et de la richesse et un goût moelleux et doux, mais copieux. Il a une couleur rouge profond et un essence fruité et épicé. Le vin est traditionnellement vieilli lentement en fûts de chêne et pousse plus audacieux avec le temps. Cabernet est particulièrement bon avec de la viande rouge, volaille de jeu cuits avec des herbes et de fromage cheddar, brie et chocolat. Le Cabernet est un petit raisin bleu qui peut être cultivée dans le monde entier.
Le Chardonnay est aussi un cépage et un vin blanc très populaire et utilisé comme un mélangeur dans les vins mousseux et Champagne. Il est le cépage exclusif grandi à Chablis, Bourgogne, en France, mais peut être cultivé à peu près partout. Il est le cépage le plus planté communément en Californie. Vignerons aimer parce que les vignes ont des rendements élevés et le raisin est un caractère dynamique. Les buveurs de vin aiment pour sa polyvalence de saveur et de gamme de prix. Un Chardonnay est généralement sec avec une saveur d'agrumes et se marie bien avec la viande de porc, fruits de mer et la volaille et les fromages crémeux, doux.
Merlot a été introduite en France au cours du premier siècle et nommé Merlot dans les années 1800. Il est maintenant cultivé partout dans le monde. Traditionnellement, un vin de mélange, car il ne vieillit pas bien, le Merlot a gagné en popularité dans les années 1990 comme un excellent vin sur ses propres mérites. Il est plus doux et plus moelleux que la plupart des vins rouges et peut être bu plus tôt en raison de la teneur en tanin inférieure. Le goût varie en fonction de saveurs évoquent la cerise noire, violette et orange. Merlot est bien avec les viandes rouges lourds, gibier, plats de pâtes rouges et chocolat.