Si vous êtes intéressé dans la cuisine ou griller un filet de bœuf, mais avez jamais préparé un avant, vous pourriez être un peu confus. Que vous ayez été Eyeballing le filet de bœuf à l'arrière de votre congélateur pendant un moment ne sachant pas quoi faire, ou si vous voulez essayer de faire quelque chose de nouveau pour le dîner, il est important de savoir comment couper en premier.

Instructions

•  Placez l'ensemble du filet de boeuf sur votre planche à découper. Sachez que le filet a trois sections, ou tiers. La partie centrale, ou le "Chateaubriand", c'est là la meilleure viande est situé. C'est là que vous allez couper le filet mignon.

•  Coupez la section plus large, ou «la tête». Couper la section qui est plus étroite à l'autre extrémité du filet, ou la "queue".

•  Couper la partie centrale, ou le mignon de Fliet, même en tranches qui sont entre de 1 à 2 cm d'épaisseur.

•  Décidez comment vous voulez préparer votre boeuf après que vous avez coupé, ou ce que vous souhaitez utiliser. Si nécessaire, prenez un sac de congélation et mettez la viande dans le sac et le coller dans le dos de votre congélateur pour plus tard.

•  Utilisez des sacs de stockage de congélateur pour la tête restant et la queue que vous pouvez utiliser dans d'autres recettes de sorte que vous ne perdez pas de n'importe quelle partie du filet.

Conseils et avertissements

• Beaucoup de gens aiment à envelopper la viande dans du bacon ou le mettre dans les salades. Faites preuve de créativité avec elle.