March 28
Un jambon cuit n'est jamais seulement un jambon cuit au four. Il peut être habillé ou vers le bas, fait élégante ou décontractée, par le biais de ses assaisonnements, des ornements et des côtés. Le même jambon cuit qui a été servi lors d'une réception de mariage élégant peut être réfrigéré, seulement pour avoir de la viande en tranches plus tard pour les sandwichs et les os tombé dans une soupe aux pois cassés ou plat de haricots pour l'assaisonnement.
Pour un repas élégant, envisager un jambon glacé avec une moutarde d'abricot, de miel et d'oranges ou de poire et canneberges glacis. Ajouter le cidre ou du sirop d'érable pour un jambon avec os fumé pour une finition douce et légèrement brillante. Ou, si savoureux à la place de la douce est la préférence, il ya un jambon frais avec baie vitrée Herb Coller à partir de Martha Stewart qui promet de plaire. Il appelle à le romarin, l'origan, l'huile d'olive extra-vierge et l'ail. Ou, depuis fêtes comme Noël, Thanksgiving et Pâques s'appuient souvent sur un jambon comme la pièce maîtresse du repas, un jambon traditionnel vitrage peut être accompagnée par des côtés qui reflètent la saison ou le caprice du chef.
Pour un jambon d'un parti, essayez de Bourbon Jambon glacé de Martha Stewart, brandy Ham ou un vieux jambon de pays jumelé avec juste les bons côtés; trouver ces recettes sur MarthaStewart.com (voir Ressources).
Essayez côtés qui se prêtent à une sensation d'élégance. Une salade de tomates héritage qui est grand sur la couleur peut être habillé avec de l'huile d'olive, mozzarella et / ou vinaigre de vin rouge. Autres grands côtés comprennent un simple ressort ou une salade de haricots blancs, les artichauts cuits à la vapeur, salade d'endives, gratin dauphinois, moitiés d'ignames rôties ou grillées carottes et panais. Pour un plus bas à domicile, sensation optimiste et festive, essayez d'appairage de votre bourbon ou marmelade jambon avec de la purée, carottes épicées, poires pochées, prunes rôties, frites allumettes, la mélasse et les biscuits huître tarte.
Un jambon cuit est une excellente ressource pour un dîner le lendemain. Il peut être déposé dans des dizaines de soupes, comme la tortilla, pois cassés, haricots noirs et pommes de terre. Il peut être tranché, réchauffé et empilés avec de l'ail, de la chaux et du gruyère. Ou dés la viande pour un sandwich à la salade de jambon, salade de macaroni ou salade du chef. Tout ces éléments peuvent se traduire par un repas sans tracas prochaine journée avec jambon comme un ingrédient clé.