September 6
Cappuccino est une boisson qui est fabriqué à partir de grains de café forts appelés espresso. Il est devenu populaire dans les années 1900 et a évolué pour devenir une boisson populaire servi dans les cafés du monde entier. La vraie boisson est difficile à faire, et a mousse de lait sur le dessus qui est savoureux et bien aéré.
L'histoire de cette boisson remonte plus de 500 ans de l'ordre des Capucins de frères. Au cours de 1525, ce groupe a joué un rôle à ramener le catholicisme à la Réforme en Europe. Le mot "Capucin" signifie Cowle ou une cagoule en italien, et a été inventé en Italie autour de 1901 La boisson a été servi dans les années 1900 dans les cafés et restaurants et a été améliorée après la Seconde Guerre mondiale. Il est devenu plus populaire à la fin des années 1990, lorsque de nombreux cafés du monde entier ont commencé à servir sur une base régulière.
En Italie, cappuccino est généralement servi uniquement le matin avec un croissant ou une pâtisserie. Italiens ne boivent pas cappuccino autre que le petit déjeuner, mais dans de nombreux pays, il est servi toute la journée. En Amérique du Nord, est une boisson populaire d'après-dîner à la maison et dans de nombreux restaurants.
Cappuccino est une boisson de café chaud fait avec des grains de café expresso, de lait chaud et mousse de lait cuit à la vapeur. Il est généralement servi dans une tasse de porcelaine dans les cafés bonnes, parce porcelaine conserve bien la chaleur. Autres magasins serviront cappuccino dans une tasse de papier pour plus de commodité. La mousse à la partie supérieure de la cafetière maintient le café chaud plus en l'isolant. La température et la texture du lait est essentielle pour faire un bon cappuccino. Le lait est cuit à la vapeur, et les bulles sont formées pour donner sa texture mousseuse. Il est très difficile de faire correctement.
La popularité de cappuccino a conduit à un certain nombre de variations sur la recette de base. L'un est appelé cappuccino freddo, qui est une version à froid de la boisson chaude. On utilise la mousse de lait froid qui est ajouté à la partie supérieure. D'autres variations comprennent cappuccino chiaro, ou cappuccino lumière, également connu sous le cappuccino humide, car il a plus de lait que d'habitude pour faire la lumière, et cappuccino scurro, ou cappuccino foncé, qui utilise moins de lait que les autres mélanges.
Cappuccino réel est effectué dans une machine à expresso. Beaucoup de machines expresso ont un attachement de buse de vapeur qui est utilisée pour chauffer et faire mousser le lait. L'eau chaude qui est chauffée dans la machine ce qui donne le lait et la texture des bulles qui forment la mousse au-dessus de la cafetière. Certains nouveaux modèles ont même un lait moussant automatique et de distribution.
La popularité de la tête de boisson à de nombreux dépanneurs et les cafés qui servent leur version d'un cappuccino. Il est généralement une boisson faite par des machines de distribution qui se mélangent souvent du chocolat chaud et autres boissons chaudes. Il s'agit généralement d'un mélange fabriqué ou café infusé qui a peu de ressemblance à la vraie cappuccino. Dans les magasins de proximité, il est mélangé dans une machine avec de l'eau chauffée dans une chambre qui utilise un sec, du mélange emballé qui est attisé par les roues de la machine. La version de dépanneur de cappuccino n'est pas comme la version authentique faite avec une machine à expresso.
Cappuccino est une boisson agréable et délicieux pour le petit déjeuner ou après le dîner. Il a un goût de café très fort, audacieux. C'est une excellente façon de profiter de café fort pendant que vous détendre avec des amis et de parler. En Italie, cette boisson est souvent servie aux enfants, en raison de sa forte teneur en lait.