August 25
pommes de sucrerie commande un prix élevé - certains vendent pour autant à 11 $ chacun. Bien que le processus n'est pas compliqué à tremper vos pommes, il ne faudra de la patience et des fournitures dont vous avez peut-être pas dans votre cuisine.
Le revêtement de bonbons de la pomme ajoute douceur. Le processus de tremper la pomme dans le sirop de bonbons chaud, caramels ou chocolat fondu nécessite que la pomme soit ferme. Par conséquent, sélectionnez les pommes qui sont sur le côté aigre, comme Granny Smith, plutôt que comme des pommes Gala qui sont moelleux et doux. Si la pomme est recommandé pour tarte, il peut contenir jusqu'à faire des pommes de bonbons. Grosses pommes font une présentation extravagante mais petites pommes sont plus faciles à manipuler.
Vous aurez besoin des brochettes en bois solides ou des bâtons d'artisanat pour l'insérer dans la pomme. Celles-ci doivent être plus épais que les brochettes vendues pour griller les légumes et les viandes. Papier ciré maintient le revêtement de bonbon fermé les biscuits feuilles où les bonbons pommes refroidissent et un aérosol de cuisson aide à la pommes de presse après ils sont mis. Un bain-marie le chocolat fond ou caramels. Un thermomètre à bonbons indique quand le revêtement de bonbons durs est prêt à décoller de la poêle. Cellophane enveloppe les pommes après qu'ils ont été trempés et refroidis. Un ruban liens du cellophane fermés.
Il ya beaucoup de façons douces à revêtir une pomme. Les choix incluent le rouge revêtement classique, craquante difficile sucre. Caramel est traditionnelle à l'Halloween. Chocolat, y compris noir, au lait et blanc, orne gastronomiques pommes confites.
Vous pouvez faire votre propre couche de sucre en combinant le sucre blanc, du colorant alimentaire rouge et de l'eau. Faire bouillir le sucre et l'eau à 300 degrés Fahrenheit, ou la scène de la fissure difficile. Ajouter le colorant alimentaire vers la fin de la durée de cuisson. Trempez les pommes rapidement avant que le sirop de bonbons refroidit trop.
Alternativement, déballer les caramels et le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie avec une cuillère à café d'eau pour tremper les pommes en. Le chocolat peut être fondu au bain-marie ou au micro-ondes. Il va brûler dans le four micro-ondes ainsi aller lentement avec le processus de fusion.
Laissez votre imagination courir sauvage avec les extras que vous pouvez ajouter à la pomme tandis que son revêtement est en train. Il ya un choix de noix hachées, pépites de confiserie, noix de coco, guimauves, caramel, caramel au beurre et copeaux douces-amères, des friandises concassées, pépites de chocolat bonbon enrobé et les biscuits écrasés. Les extras doivent être appliquées tandis que le revêtement est encore chaud et collant. Appuyez sur les garnitures dans les enrobages de chocolat.