August 16
La cuisson peut être une tâche intimidante pour le chef de novice. Ne laissez pas la peur de la cuisine, vous garder d'explorer votre créativité avec de la nourriture. Tout le monde peut cuisiner bien avec la pratique et les fournitures appropriées. Garder votre cuisine équipée avec des matériaux appropriés va vous donner le coup de pouce dont vous avez besoin pour cuire les aliments que vous serez fiers. Ces fournitures sont les éléments de base qui vous permet d'obtenir par n'importe quel débutant recette. Ces fournitures sont peu coûteux et disponibles à tout épicerie, département ou magasin à un dollar.
Avoir le plus de ustensiles de base ira un long chemin à faire la préparation des aliments, un jeu d'enfant. Les ustensiles les plus nécessaires pour commencer sont: un couteau bien aiguisé pour couper la nourriture, couteau d'office pour la coupe et le pelage de petits objets, un ouvre-boîtes, cuillères à mesurer et tasses, cuillères en bois pour remuer, une spatule, écumoire, une planche à découper, à moyen bol de taille et râpe à fromage. Articles moins nécessaires, encore utile d'avoir autour sont: divers bols à mélanger de taille, une louche, presse-agrumes de la main, un couteau éplucheur, fromage trancheuse, pinces, couteau de chef et antiadhésives mélange cuillères.
Batterie de cuisine est le terme utilisé pour décrire les pots et des casseroles que vous cuisinez avec. La cuisine la plus fondamentale que doit une sauce casserole de taille de quart et un poêle pour la cuisson pour un. La casserole peut être utilisée pour chauffer les liquides et les aliments de la poêle et faire bouillir peut être utilisée pour chauffer, frire et faire revenir. Si vous prévoyez de faire cuire un lot, un ensemble complet de casseroles et poêles va être utile. Cela comprend les petites et grandes casseroles, une marmite et une variété de tailles de poêle. Ustensiles de cuisson comme une casserole de la plaque à biscuits et le verre sont également un must pour les fournitures de cuisine de base.
éléments de garde-manger se composent de denrées non périssables qui est conservé dans une armoire ou un garde-manger pour la cuisine quotidienne. Éléments de base à inclure sont: huile végétale, huile d'olive, le vinaigre blanc et vinaigre balsamique, le sucre blanc et brun, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la vanille, la chapelure, légumes ou de viande bouillons dans une boîte ou un bocal, haricots secs et les pâtes. Moins articles nécessaires à inclure sont: sauces comme le soja et la sauce Worcestershire, pot d'olives et des cornichons, du miel, le lait évaporé, la sauce piquante et huile d'arachide.
L'armoire à épices est une des parties les plus importantes de toute cuisine. Les chefs professionnels préfèrent des herbes fraîches et des épices pour ceux séchés, mais lors du stockage d'une cuisine de base, séchés va être moins cher, durent plus longtemps et est plus facile à utiliser. L'armoire à épices de base devrait être composé de: sel, poivre, poudre de chili, le cumin, la poudre d'ail, poudre d'oignon, l'origan, le laurier, le romarin, les flocons de piment, la cannelle, la muscade et le gingembre. Si vous voulez obtenir un peu de fantaisie avec les épices, ajouter les clous de girofle, le thym, la sauge, le piment, le curcuma et l'aneth.
Garder la cuisine et des produits propre et sain est tout aussi important que de les acquérir. Vêtements de savon vaisselle et lavage frais ou les éponges sont nécessaires pour garder la vaisselle et des produits aseptisés. Serviettes à vaisselle sécher et essuyer les comptoirs sont aussi un must-have. Si vous voulez vraiment faire de l'éclat de la cuisine, utiliser des lingettes désinfectantes sur les comptoirs et autres surfaces pour tuer les germes et les bactéries. La marque d'un bon chef, c'est que son espace de travail propre et hygiénique au long du processus de cuisson.