July 10
Que vous cuisinez pour quelques personnes ou vous préparez la nourriture pour une armée, n'importe quoi avec le bifteck de flanc sera un "peuple-pleaser», car il ya tellement de façons qu'il peut être préparé. Par exemple, les recettes peuvent transformer cette coupe dans un élégant plat international ou vous pouvez simplement griller et gifler un peu de sauce barbecue sur votre bifteck de flanc. De toute façon, votre groupe va finir chaque bouchée.
Ce plat prend environ 10 minutes pour se préparer. Faire une marinade et bien mélanger avec de l'oignon, le jus de lime, l'ail, le thym, la coriandre et le miel. Placer le bifteck de flanc et sur une demi-tasse de la marinade dans un sac en plastique et laissez attendrir dans le réfrigérateur pendant une journée. Ensuite, faire chauffer votre gril à feu moyen vif, ajouter le bifteck de flanc tout en se débarrassant du sac en plastique et faire cuire à la cuisson demandée par vos invités. Couper le steak en ¼ de pouce de 1/2 pouces tranches contre le grain et le servir après avoir arrosé le reste de la marinade sur le bifteck de flanc.
Cela prend environ 20 minutes pour préparer. Dans un robot culinaire, préparer une marinade de 3 c. chacun de l'huile de salade, vin rouge et la sauce Worcestershire, 1 c. de sucre, ½ c. de gingembre et de poivre, trois gousses d'ail hachées, un oignon émincé et le citron et une branche de céleri hachée. Placer le bifteck de flanc dans un sac plastique après vous marquez il sur chaque centimètre ou deux, avec la marinade, et retourner le sac de temps en temps pour bien enrober. Laissez-le au réfrigérateur pendant 24 heures. Mettre le bifteck de flanc sur une lèchefrite non chauffée à l'empêcher de coller et cuire sous le gril du four pour la cuisson demandée, tournant à mi-chemin et le brossage sur le reste de la marinade. Trancher le steak contre le grain et avec votre couteau incliné de sorte que vous ferez de plus grandes tranches. Réchauffer une boîte de sauce aux champignons et le mettre sur les tranches.
Dans un bol, combiner quatre prunes fraîches qui ont été tranchés et un nombre identique de bébé bok choy qui ont été réduits de moitié. Ajouter 1 cuillère à soupe. de l'huile de cuisson, puis salez et poivrez au goût. Dans un autre bol, ajouter le bifteck de flanc et 1/2 tasse de sauce de soja pour couvrir et laisser pendant 15 minutes ou plus. Faire griller le bifteck de flanc, puis laissez-le reposer pendant environ cinq minutes avant de le trancher. Dans le même temps, mettre les prunes et le bok choy sur le gril pendant environ deux minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés. Servir le steak après saupoudrant de graines de sésame et les prunes carbonisés et bok choy.
Faire une marinade avec 4 cuillères à soupe. l'huile d'olive, 1/2 tasse de vodka, 1 c. sel de mer, 1 tasse de jus de légumes, 1 c. sauce chaude, 1 c. poivre noir fraîchement moulu, 1 c. La sauce Worcestershire, 1 c. le jus de citron, 1 c. poudre d'oignon, 1/2 c. l'ail écrasé, 1 cuillère à soupe. raifort préparé et 1 c. graines de céleri. Faire mariner le bifteck de flanc dans un sac plastique pendant au moins 8 heures au réfrigérateur. Ce plat peut être poêlé ou préparé sur un gril mis en haut. Prenez le flanc voler du réfrigérateur et essuyez-le avant de vous Poêler ou griller. Une fois que le bifteck de flanc est cuit, retirer du feu et laisser reposer environ cinq à 10 minutes avant de le couper en quart pouces tranches contre le grain.