March 10
La moisissure est un type de champignon qui pousse naturellement sur tous les types de nourriture si elle est située dans un environnement adéquat. La moisissure se développe le plus efficacement sur le fromage dans des environnements chauds et humides et peut former rapidement, en quelques heures dans certaines conditions. Certaines moisissures peuvent être dangereux en cas d'ingestion ou même exposé à l'homme. moules à fromage peuvent provoquer des réactions allergiques et des problèmes respiratoires pour certains individus.
Moule à fromage se développe le plus efficacement à des températures entre 60 et 80 degrés Fahrenheit, selon le ministère de la Santé et des Services sociaux. Ceci est similaire à des températures qui peuvent normalement être trouvés dans la maison sur les surfaces de travail où le fromage peut souvent être laissé. Les températures dans les réfrigérateurs sont généralement trop froid pour la formation d'un moule à fromage, mais la croissance peut encore se produire. La température extérieure fluctue souvent trop pour provoquer la formation rapide de moule.
Moule à fromage se développe rapidement dans un récipient scellé, comme une boîte ou un bocal. En effet, le conteneur permet la circulation d'air réduite et un environnement plus contrôlé pour la formation de moisissures. L'environnement contrôlé donne souvent des températures plus élevées, ce qui favorise la croissance des moisissures. Un conteneur fournit également le moule avec des surfaces de se développer sur ce qui facilite le développement.
Moule à fromage se développe le plus efficacement dans des conditions à haute teneur en humidité. L'humidité alimente la croissance de l'organisme. Ceci est une des raisons pour lesquelles les moules se développent efficacement dans un bocal ou un récipient que la condensation et l'humidité peuvent être produites dans cet environnement. Placer le fromage dans l'eau pendant quelques minutes avant de le laisser sur le côté pour accumuler moule assurera la formation rapide de moule.
Le fromage cottage et ricotta sont les types de fromage qui poussent moule le plus efficacement possible. En effet, ces types de fromages contiennent une teneur en eau plus élevée que la moisissure se développe plus efficacement au sein.