Art mousse est une façon d'habiller boissons expresso. Habituellement fait avec des lattes, c'est un processus de manipuler le contraste des couleurs entre le lait cuit à la vapeur blanc et le brun foncé de l'espresso. Créer de l'art de mousse prend du temps et de la patience, mais peut être appris avec un peu de pratique.

Instructions

•  Vapeur le lait et faire de votre espresso. Cuisson à la vapeur simultanément chauffe le lait, tandis que l'écume il. Deux ajoutent de la texture veloutée nécessaire pour faire de l'art de mousse. Grosses bulles peuvent ruiner la texture du lait, donc maintenir le tuyau de vapeur basse dans le récipient où il va rouler et épaissir le lait.

•  Verser l'espresso dans la tasse.

•  Commencer à verser le lait dans la tasse d'environ 6 ou plus pouces au-dessus de la tasse et d'un côté. La distance plus élevée permet au courant de perméat de lait à café expresso, sans affecter la plupart de la couleur de la surface.

•  Abaisser le réservoir de lait que vous versez le lait. Comme vous arrivez à la fin du contenu du conteneur, vous devriez être en versant juste au-dessus de la tasse. Ce faisant, la couleur blanche du lait commence à se propager à travers le haut.

•  Déplacez votre flux verser lentement d'un bout de la coupe à l'autre avec un mouvement d'un côté à l'autre qui se rétrécit que vous atteignez l'autre extrémité. Cela devrait former un contour semblable à celui d'un arbre de Noël. Lorsque vous atteignez l'autre extrémité continuent versant lentement et se déplacer à travers la forme, tracer une ligne droite à travers elle. Ceci est connu comme une conception de Rosette.

•  Conception d'un cœur en versant d'abord au milieu de la vitre. Après la coupe est un peu plus d'un demi-plein, commencer à diminuer le récipient à lait afin de permettre la mousse de lait pour former sur le dessus. Déplacez-vous lentement à une extrémité d'étendre la forme sur, puis passer à un point parallèle sur la tasse. Comme le lait est d'environ épuisée, ou votre cœur a pris la forme appropriée, déplacer le flux avant de créer la fossette dans le haut du coeur.