January 1
Les outils utilisés pour la cuisine espagnole ne doivent pas être cher. La plupart des aliments de ce pays peut être créée en utilisant des outils trouvés dans la plupart des cuisines, mais certains plats spécialisées nécessitent des casseroles ou des matériaux spécialisés pour rendre le goût de la nourriture authentique.
Un poêle à paella est un plat, rond qui devrait être assez grand pour faire cuire pour toute la famille. La paella est un plat espagnol fait avec une variété de protéines, notamment des moules, des crevettes, des palourdes et homard, et servi sur du riz. En règle générale, une poêle à paella est faite d'acier au carbone poli, mais il peut être fabriqué à partir de matériaux antiadhésifs, cuivre ou acier émaillé. Quelle que soit une poêle à paella est fabriqué à partir, il devrait être capable de faire cuire sur un barbecue, feu ouvert, un poêle ou dans le four.
Chaque cuisine espagnole est équipé d'au moins un, mais habituellement beaucoup cazuelas. Une cassolette est un plat en terre cuite émaillée. La taille peut varier de 4 pouces à un pied de diamètre. Une cassolette est utilisé pour cuisiner et servir des tapas, légumes rôtis, empanadas et une variété d'autres plats. La première fois qu'une cassolette est utilisé, faire tremper toute la nuit et chauffer lentement à la température de cuisson correcte.
Une plancha est une plaque de cuisson en fonte. Planchas sont striés sur une face et lisse de l'autre. Ces poêles peuvent être utilisés pour cuire les protéines car une pancha garde la nourriture humide par la cuisson des protéines rapidement. Panchas ont des poignées sur les côtés, de sorte que vous pouvez les prendre à partir de la surface de cuisson à la table à manger.
Pucheros sont un autre plat en terre cuite. Ces plats sont profondes et sont utilisés pour cuisiner et servir les soupes et les ragoûts. Un Puchero aidera à garder les liquides dans les soupes et les ragoûts de l'évaporation pendant la cuisson.