February 18
Dérivé du mot espèce, le nom d'épices a été appliqué à des groupes de produits alimentaires exotiques au Moyen Age. Prisé depuis l'antiquité, les épices sont convoités comme assaisonnement culinaire et pour leurs propriétés médicinales par les cultures du monde. Épices ont une longue histoire d'être utilisé non seulement comme des médicaments pharmaceutiques, mais également en tant que médicaments de plaisance. Les cultures anciennes, comme les Grecs, les Chinois, les Egyptiens et les Perses, cru que certaines épices ont des effets hallucinogènes et aphrodisiaques.
La noix de muscade est une épice aromatique utilisé dans la cuisine et à des fins médicinales. L'épice est fabriqué à partir de la graine d'un fruit abricot qui pousse sur la noix de muscade, ou Myristica fragrans, arbres cultivés dans des îles aux épices. La noix de muscade a atteint le sommet de sa popularité comme une épice entre les 15ème et 17ème siècles en Europe. Les huiles essentielles myristicine et elemicin dans la noix de muscade donnent l'épice propriétés hallucinogènes mineures. La noix de muscade ne peut induire un effet hallucinogène lorsqu'il est pris en grande quantité. En médecine, la noix de muscade est utilisée pour faciliter la digestion et pour traiter les nausées, les vomissements et la diarrhée. Prise en trop grandes quantités d', les huiles essentielles de muscade sont toxiques et potentiellement mortels. En petites quantités, la noix de muscade est un aphrodisiaque traditionnel.
La masse d'épice a une saveur semblable à la noix de muscade et est fabriqué à partir de l'enveloppe extérieure de la coque de la noix de muscade. Bien que les épices proviennent de la même plante, le macis est plus cher en raison du volume plus faible rendement. Mace est plus puissante que la noix de muscade et est souvent utilisé comme un substitut de la noix de muscade en quantité moindre. Comme la noix de muscade, le macis contient les huiles essentielles myristicine et elemicin et sont légèrement hallucinogène dans de grandes quantités. Historiquement, le macis a été utilisé pour faciliter la digestion, stimuler l'appétit, soulager les nausées et traiter les douleurs.
Le safran est l'épice la plus chère du monde en poids. Notre sélection des stigmates séchés de la fleur de safran, il faut environ 150.000 à 200.000 fleurs pour obtenir un kilo de safran épice. Safran a assaisonné la nourriture, le vin aromatisé, colorant de couleur et parfum infusé depuis les temps anciens. L'épice a également été largement utilisé à des fins médicinales. Les cultures anciennes cru safran avait la guérison et les effets hallucinogènes sur l'homme. Également un ascenseur d'humeur présumé, le safran est pensé pour causer de l'euphorie et d'agir comme un aphrodisiaque.