Alors que certains cuisiniers préfèrent ajouter les boulettes de viande à la sauce à spaghetti crus et les faire cuire pendant la sauce mijote, autres cuisiniers préfèrent boulettes brunes avant de les ajouter à la sauce. Boulettes de viande Browning au lieu de les mijoter les aide à mieux résister une fois qu'ils sont ajoutés à la sauce. Les mijoter leur donne une consistance plus molle, et ils sont plus enclins à tomber en morceaux quand la sauce est servi à la louche.

Instructions

•  Préparez les boulettes de viande comme vous le feriez normalement, les rouler pour mesurer environ 1 pouce de diamètre. Les grandes boulettes de viande, il faudra un temps de cuisson plus long.

•  Vaporiser le plat de cuisson ou un panoramique sur tous les côtés avec un aérosol de cuisson. Si la cuisson par pulvérisation n'est pas disponible, l'huile végétale peut être utilisée. Assurez-vous de couvrir tous les côtés d'une fine couche d'huile végétale pour éviter le collage.

•  Préchauffer le four à 400 degrés.

•  Disposer les boulettes de viande en une seule couche dans le plat de cuisson. Ne pas empiler les boulettes de viande, comme cela se traduira par une cuisson inégale.

•  Couvrez la casserole avec du papier et le placer dans le four. Cuire les boulettes pendant environ 25 minutes.