September 19
Alors que le nom pourrait laisser entendre qu'il a une fonction, en réalité, un pilon à pommes de terre est utile pour de nombreuses tâches de cuisine. La plupart des pilons disposent d'un caoutchouc ou un manche en bois avec des fils en acier inoxydable étendant à partir de la poignée à la tête de la plaque de pilon. Différentes conceptions de plaques comprennent des trous, des fils en acier inoxydable pliée en un motif d'onde ou une plaque avec des lignes découpées au lieu de trous. Quelque soit votre choix, un pilon à pommes de terre est un ustensile de cuisine à prix abordable qui se double d'un Dicer, mixer et légumes concasseur sans prendre de place supplémentaire ou nécessitant pas d'huile de coude supplémentaire.
De nombreuses recettes de sauce tomate maison appellent pour les tomates pelées entières à être écrasés alors qu'ils mijoter dans une casserole avec l'huile d'olive et l'ail. Un presse-purée est un excellent outil pour cette tâche car elle laisse les tomates légèrement morceaux, ajouter de la texture à la sauce.
Les miettes de biscuits frais sont faciles à faire en versant des cookies entiers dans un bol et les écraser avec un pilon à pommes de terre. Puisque vous contrôlez le pilon, vous pouvez contrôler comment grand ou petit vos miettes. Miettes fines fonctionnent le mieux pour les fonds de tarte tout en gros morceaux font un ingrédient idéal pour la crème glacée maison, des gâteaux et la garniture pour tarte.
Mélanger la viande pour plats, tels que les hamburgers et pain de viande, est rendue plus facile avec un pilon à pommes de terre. Les ouvertures du pilon assurer la viande ne tourne pas à une purée de sur-brassage et il est facile d'intégrer de manière uniforme et mélanger des ingrédients supplémentaires, tels que des herbes, des épices, des légumes et des sauces en dés.
Pour facilement oeufs purée de salades aux œufs ou à émietter sur les salades, placez votre pilon directement sur les œufs durs (pelées) et fermement, mais doucement, poussez vers le bas jusqu'à ce que l'œuf est dés.
Le houmous est une propagation ou trempette faite de purée de pois chiches, sauce tahini, l'ail, le jus de citron et le sel. Les pois chiches sont facilement écrasés avec un pilon à pommes de terre et les autres ingrédients peuvent être mélangés dans les haricots en purée pour compléter le plat. Écraser pour un temps plus long pour une consistance plus lisse, moins de temps pour une baignade avec plus de texture.
Utilisez un pilon pour écraser les fruits et légumes frais, tels que les bananes, les pommes douces, les pêches, les pois cuits à la vapeur, les carottes et la courge pour frais purées maison.