October 1
Le monde mange beaucoup de riz. Selon l'Institut international de recherche sur le riz, le riz est l'aliment de base de plus de la moitié de la population du monde, avec les producteurs de riz en Asie offrent à plus de 90 pour cent du total. Il ya des milliers de variétés de riz. Historiquement, l'humanité a utilisé du riz à des fins médicinales et rituelles, en plus de manger de la nourriture. Si vous pouvez faire bouillir l'eau, vous pouvez faire cuire le riz, mais il ya d'autres façons de faire cuire le riz à la vapeur en plus dans l'eau.
Pour rendre le riz plus savoureux et nutritifs, cuire le riz dans le jus ou de bouillon à la place de l'eau. Dans le magazine de fitness, le chef Todd English recommande la cuisson du riz en légumes ou de jus de fruits, comme le jus de carotte, jus de pomme, betterave ou de jus pomegranite. La cuisson du riz dans le jus à la place de l'eau, ajoute de la vitamine A et des antioxydants à la farine. Pour stimuler le goût de riz savoureux, utilisez légumes, bouillon de bœuf ou de poulet que le liquide de cuisson.
Ajout d'un goût de noix de coco fait du riz blanc exotique, surtout quand vous le servez avec des crevettes de noix de coco. Lorsque vous faites bouillir le riz, remplacer 1 tasse de lait de noix de coco pour 1 tasse d'eau de cuisson; le lait de coco ajoute des protéines, des fibres et un goût subtil au riz. Prêter le riz une touche asiatique à la place de l'huile de sésame et la sauce de soja, et ajouter de la variété par agitation dans les amandes hachées, pois mange-tout, ananas haché ou noix de coco râpée.
Riz espagnol est facile de faire comme plat d'accompagnement à servir avec des tacos, burritos ou enchilas. Lorsque vous faites bouillir le riz, remplacer 1 tasse de sauce tomate ou de tomates étuvées pour 1 tasse d'eau de cuisson. Quand le riz est bien cuit, du piquant en remuant dans la salsa, piments jalapeno hachés, les oignons et la coriandre.
Riz savoureux servi avec des légumes est un accompagnement nutritif à steak ou des poitrines de poulet grillées. Pour cuisiner ce plat d'accompagnement, faire revenir le riz cru dans de l'huile d'olive avant d'ajouter le liquide de cuisson pour rehausser la saveur des grains. Ajouter les légumes hachés, comme les carottes, les panais et les oignons, le riz après que l'eau arrive à ébullition; les légumes cuisent avec le riz comme il fume, prêt à la fois la couleur et la saveur au plat.