Vous avez beaucoup de choix différents quand il s'agit de la cuisson au barbecue. Une fois que vous décidez sur un gril au charbon de bois, la prochaine décision est de savoir quoi utiliser pour faire cuire vos aliments: les briquettes de charbon de bois ou du charbon de bois? Les deux ont des avantages et des inconvénients -.

Charbon de bois

Le charbon de bois est également emballé comme des copeaux de bois de barbecue. Parce que la combustion du bois donne grillades une saveur de fumée, de nombreuses personnes choisissent de feuillus charbon forfaitaire pour sa saveur plus intense.

Régulier

Charbon de bois ordinaire est également connu que des briquettes de charbon de bois. Fabriqué à partir de comprimé, la sciure de bois carbonisé et souvent parsemée de morceaux de bois non brûlé pour la saveur, c'est ce que la plupart des gens pensent à un barbecue de charbon de bois de barbecue standard.

Temps de cuisson pour le bois

Afin d'atteindre la saveur de fumée désiré, la nourriture doit cuire pendant au moins 20 minutes par rapport au bois, voire plus. Fumeurs spéciaux peuvent être achetés pour accélérer le processus.

Temps de cuisson pour charbon de bois ordinaire

Alimentaire au cours des briquettes de charbon de bois régulières cuira rapidement. Étaler uniformément le charbon de bois pour éviter de brûler à l'extérieur tandis que la nourriture est toujours cru à l'intérieur.

Coût

Charbon de bois, en particulier le charbon de bois forfaitaire, est plus cher que les briquettes standards, et pas aussi facilement disponibles.

Sciure

Si vous aimez le goût fumé, mais ne pas avoir de charbon de bois, mélanger une poignée de sciure de bois dans les briquettes standard. Ne pas utiliser du bois vert ou traité, car il pourrait entacher la saveur de vos aliments.