February 27
équipement de Meatpacking implique couteaux et autres instruments tranchants qui peuvent être dangereux si pas manipulé correctement. La sécurité et la santé Administration (OSHA) et OSHAS état ont une variété de règles en place pour protéger les travailleurs contre les dangers de l'équipement de découpe de viande. Services de santé locaux peuvent aussi avoir leurs propres règlements de découpe de viande sécurité en place ainsi.
équipement de Meatpacking tombe dans l'une des deux catégories: la machine fonctionne et tenu à la main. Dans la plupart des cas, les deux types de matériels comportent des lames tranchantes. Toutes les mesures de sécurité de découpe de viande doivent inclure des moyens d'empêcher le travailleur d'entrer en contact avec les bords tranchants.
Les règles de fonctionnement applicables à l'équipement de découpe de viande doivent venir avec la pleine compréhension que l'équipement de sécurité ne fonctionne que quand il est en place. L'environnement de travail doit être propre et exempt de tout risque qui pourrait par inadvertance causer un travailleur de tomber dans l'équipement de découpe de viande alors qu'il est en fonctionnement. Lock-out et les procédures d'étiquetage à des équipements électriques doivent être mis en place aussi bien. Cela signifie une personne désignée doit verrouiller ou démonter l'équipement de coupe afin qu'il ne démarre pas à l'improviste et qu'il ne fonctionne pas sans les gardes de sécurité en place. Un avertissement de balise de dangers potentiels devrait également être sur la machine quand elle est à l'arrêt. Équipement de découpe de viande Même non électriques tels que des couteaux doit avoir un traitement spécial. Il est important que chaque manche de couteau individu soit ergonomique afin de donner le boucher une meilleure prise sur le couteau. Il devrait y avoir un espace désigné pour les couteaux quand ils ne sont pas en cours d'utilisation.
Équipement de découpe de viande doit avoir des gardes en toute sécurité en place pour protéger les mains de la coupe de la viande. OSHA exige que les gardiens ont des ouvertures ne dépassant pas 1/2 pouce. Il est également important que le garde ne devrait pas être un danger lui-même avec des arêtes vives ou incommode, une position inconfortable.
coupeurs de viande devront porter un équipement de protection individuelle (EPI) en tout temps. Cela comprend des casques et des lunettes de protection. Grillage ou tabliers de cuir peut aider à protéger les jambes et le torse de boucher alors que tombent les carcasses d'animaux en petits morceaux. Gants en fil d'acier peuvent aussi protéger les mains de coupe de viande comme ils l'assiette de la viande avec des couteaux. Lors de l'utilisation des machines à couper la viande, le boucher doit prendre les gants; sinon les gants pourraient emmêler dans les pièces mobiles.
Les gens travaillent plus efficacement quand ils savent que leur environnement de travail est sécuritaire. De découpe de viande équipement avec l'équipement de sécurité approprié permet moins d'accidents se produisent. Obéissant à des consignes de sécurité de découpe de viande signifie moins de temps pour les employés, qui se traduit par une productivité accrue et à son tour améliore la marge bénéficiaire.