April 23
Frire une dinde est devenu un moyen populaire de dinde cuisson pour les vacances et les barbecues en plein air. Que vous faites frire une dinde entière ou seulement des parties de dinde, il ya des précautions spéciales et des conseils à suivre pour faire cet oiseau un repas spécial. Une dinde qui est frit sera humide, tendre et dorée si elle est faite correctement et sans danger.
Friteuses peuvent être achetés à la plupart des ministères et des magasins de sport. Lorsque vous achetez votre friteuse, lire le manuel qui l'accompagne pour s'assurer que vous comprenez comment fonctionne votre friteuse particuliers. Alors que tous les friteuses fonctionnent de la même méthode de base (c.-à-propane chauffe l'huile), différentes marques ont des instructions spécifiques pour leurs modèles.
L'USDA recommande que la dinde soit frits devrait être complètement décongelés et pèse moins de 12 livres. Retirer le cou et paquet abats de la dinde et ne surchargez pas l'oiseau avant de les frire.
Placez la friteuse dans une zone où il sera éloigné des enfants et des animaux domestiques. Il doit être placé sur une surface plane qui n'est pas fait de bois et devrait être loin des bâtiments et des arbres en bois et des arbustes. Une fois que vous avez allumé le brûleur de la friteuse, vous ne devriez pas laisser la friteuse sans surveillance. Même après que le brûleur est éteint, l'huile de cuisson reste chaud pendant plusieurs heures. Assurez-vous de ne pas trop remplir la friteuse avec de l'huile, les retombées peuvent provoquer un incendie que l'huile peut frapper la flamme du brûleur et s'enflammer toute la friteuse.
Configurez votre friteuse et faire chauffer l'huile à 350 degrés F. Cela peut prendre jusqu'à une heure, selon la température et les vents l'extérieur. Pat le dinde décongelée sécher avec des serviettes en papier. Plonger lentement la dinde dans l'huile. Cuire pendant trois à cinq minutes par livre, en maintenant la température de l'huile à 350 degrés F. La dinde est cuite lorsque la température interne, en utilisant un thermomètre à viande, est de 165 degrés F à la fois dans la partie la plus épaisse de la cuisse et la poitrine.
Gardez un extincteur d'incendie près de la friteuse en cas de poussées. Pour protéger vos yeux pendant la cuisson, des lunettes de sécurité sont un moyen pas cher pour éviter les éclaboussures d'huile. Avoir une alimentation de maniques et gants à proximité de soulever le panier de l'huile lorsque la dinde est cuite.