March 7
Personne ne semble savoir où et comment pop-corn crevettes origine, mais il est généralement convenu que cela est arrivé dans le pays Cajun. L'assaisonnement et friture de ces crevettes pépites addictif, bouchées soutient que. La pratique de la plupart cuisine cajun, il est probable que ceux-ci étaient les crevettes qui ont été brisés ou trop petit pour vendre et ainsi venus à la maison pour devenir souper pour la famille du pêcheur.
Simple et peu coûteux à régler, il n'y a pas besoin d'aller à un restaurant et payer quelqu'un pour faire du pop-corn crevettes pour vous. Soyez Cajun pour une journée. Avoir quelques amis, vous fixer des crevettes, de la pop quelques bières et se détendre sur la véranda, tandis que les précipite monde sans vous. Laissez les bons temps rouler.
• Laissez au moins un quart lb de crevettes par portion, plus si y'all sont détendus et affamés. Rincer les crevettes et les éponger. Leur sourire et ouvrir une bière.
• Mélanger les assaisonnements et diviser en deux. Ajouter la moitié de la farine et de la moitié de la chapelure. Mettez chaque dans un bol séparé. Battre les œufs à fond dans un autre bol. Porter un toast à la Louisiane chef et humoriste Justin Wilson avec environ la moitié de la première bière.
• Placez les crevettes sur un côté, puis le bol de farine, le bol d'œufs battus, puis le bol de chapelure. Avoir la plaque à biscuits assis à côté de la mie de pain. Placez une cuillère trouée en face de chaque bol. Mettez de la musique zydeco et de prendre un peu plus de gorgées de bière.
• Verser suffisamment d'huile dans la poêle à venir jusqu'à près de 3 pouces de profondeur. Baissez le feu à moyen et thermique huile alors que vous ne l'étape 5 chauffer votre huile à environ 375 degrés Fahrenheit. Terminer la première bière et ouvrir le second. Placez-le à l'écart de l'huile chaude. Danser brièvement autour de la cuisine.
• Prenez environ 1/4 tasse de crevettes et déposez-les dans la farine. Enrober, puis soulevez avec la première cuillère. Transférer les crevettes farinée le bol d'œuf. Enrober, puis soulevez avec deuxième cuillère. Déplacez les crevettes eggy à la chapelure et bien mélanger. Soulevez la crevette d'Ariane-couverte avec la troisième cuillère, puis transfert à la poêle ou en rack. Pour ce faire, deux ou trois fois, puis buvez un peu de la deuxième bière. Continuez jusqu'à ce que toutes les crevettes sont revêtus. Il s'agit de la partie la plus difficile, alors ne laissez pas quiconque vous que vous êtes en train de s'amuser.
• Utiliser la première cuillère de transférer une cuillerée de crevettes à la fois pour l'huile chaude. Cuire les crevettes jusqu'à coloration dorée et croustillante. Crevettes va flotter quand elles sont faites. Fry sur une tasse de crevettes à la fois, plus si le bac ne semble pas bondé. Ajouter un peu à la fois si la température de l'huile ne tombe pas trop vite. Remuer de temps en temps pendant la cuisson. Ils doivent être cuits en quelques minutes. Vous saurez par le goût de tester certains de chaque lot. Laissez-les refroidir de sorte que vous ne brûlez pas votre bouche.
• Retirer les crevettes cuites de l'huile et laisser égoutter sur du papier absorbant ou du papier journal. Terminer deuxième bière dès que toutes les crevettes sont en cours. Sel les crevettes légèrement dès qu'ils sortent de la friteuse. Servewhile chaud avec une sauce de votre choix, ou pas du tout de sauce. Terminez votre bière, si vous n'avez pas déjà. Ouvrez la troisième bière, griller les crevettes et aller recueillir des compliments.