Aussi connu sous le nom d'une mandoline, ce gadget rare encore utile cuisine vous permet trancher fruits et légumes et d'autres aliments rapidement, facilement et dans une variété de formes et de tailles.

Instructions

•  Tout d'abord, régler la hauteur de votre lame pour déterminer l'épaisseur de vos coupes. La mandoline est constitué de deux surfaces de coupe parallèles, l'une avec une lame. Plus la distance entre les deux surfaces, l'épaisseur de la coupe. Moins de distance signifie juliennes fines.

•  La plupart des mandolines modernes sont équipées d'un dispositif de sécurité pour votre produit alimentaire. Placez le morceau de fruit ou de légume à trancher dans le mécanisme de sécurité pour protéger les mains et les doigts de l'utilisateur d'entrer en contact avec la lame.

•  Utilisation des traits homogènes à une vitesse moyenne, exécutez le produit alimentaire le long de la mandoline, en veillant à chaque passage toute la longueur de la lame. Couper jusqu'à ce qu'une quantité minimale de nourriture est laissée et le jeter.

Conseils et avertissements

• Toujours utiliser la sécurité qui accompagne votre coupe. Couper les fruits ou légumes sans peut causer des blessures à une main, les doigts ou les deux. Mandolines sont merveilleux pour papier mince tranchage, une technique pas atteint avec un couteau. Mandolines haut de gamme viennent avec une variété de pièces jointes qui peuvent également faire des coupes uniques, comme la réduction de la gaufre.
• Faites très attention lorsque vous déplacez la mandoline, en particulier la lame. Il est d'une netteté remarquable et dangereux à manipuler.