August 5
Transformer les restes de filet de porc en plusieurs repas savoureux. Plutôt que de micro-ondes les mêmes légumes et plat de porc, en créer de nouvelles à savourer. Ajouter les différents ingrédients ou de modifier les méthodes de cuisson sur la deuxième série de porc pour faire un nouveau plat. Avant de vous le savez, vous pourriez faire de très grands morceaux de filet de porc juste pour les restes.
• Construire une salade Cobb. Trancher la viande de porc, des oeufs, des tomates, bacon et fromage en petits morceaux. Placez-le au-dessus des verts, et ajouter la vinaigrette sur le côté.
• Composez fajitas. Déchiqueter la viande de porc, et griller avec des oignons, des tomates et des poivrons rouges et verts. Chauffer les tortillas au four. Définir des bols de guacamole, salsa ou de crème sure, avec du riz mexicain.
• Pour un repas de carnitas, faire revenir la viande de porc dans l'huile jusqu'à ce que la viande soit dorée et croustillante. Assaisonner avec le sel et le poivre. Chauffer les tortillas au four. Définir des bols de tomates en dés, fromage râpé, guacamole, salsa, sauce piquante ou de la crème aigre, avec du riz mexicain.
• Assemblez votre propre sandwich. Choisissez votre pain, et ajouter la viande de porc en tranches d'un côté. Couvrir avec Gouda ou du fromage suisse. Ajouter les tranches de tomate, un morceau de laitue et mayonnaise aux tomates séchées au soleil.
• Livre tranches de porc en deux médaillons minces. Revenir dans l'huile et le beurre à environ quatre minutes de chaque côté avant de la retirer et mettre de côté. Faire revenir l'ail et les oignons, puis ajouter 1 c. romarin, ½ tasse de vin blanc et ½ tasse de crème épaisse. Cuire à feu moyen et laisser épaissir. Verser la sauce sur les médaillons; servir la purée sur le côté.