Une des façons les plus faciles à utiliser les restes de riz est de faire un pudding riche qui peut être apprécié comme un dessert, petit régal ou juste une collation. Ce plat est délicieux chaud ou froid; si vous mangez chaud, ajouter une boule de crème glacée ou de crème fouettée pour plus de saveur. Presque tous les types de riz va fonctionner, si les grains courts ont tendance à donner de meilleurs résultats.

Instructions

•  Dans une casserole, combiner 2 tasses de riz cuit restes, 3 tasses de lait, de sucre 1/2 tasse et une pincée de sel.

•  Laisser mijoter le mélange pendant 15 à 20 minutes.

•  Incorporer 3/4 tasse de raisins secs dorés et 1 c. l'extrait de vanille.

•  Cuire jusqu'à ce que la totalité du lait est absorbé et le pudding est épais et crémeux. Si le riz est particulièrement sec, vous devrez peut-être ajouter un peu de lait au cours du processus de cuisson.

•  Incorporer 1/2 c. de cannelle et de retirer la casserole du feu.

Conseils et avertissements

• Certaines personnes aiment à battre un œuf et mélangez le tout pendant les deux dernières minutes.