August 25
Cake est un des plaisirs de la vie indiscutables, une confiserie humide et doux qui peut être aussi simple ou aussi complexe que vous choisissez de le faire. Il est également un ingrédient polyvalent, si vous devriez vous retrouver avec des restes après une fête d'anniversaire ou après la préparation d'un grand nombre de gâteaux. Pâtissiers Thrifty ont des scores de façons d'utiliser le gâteau supplémentaire, y compris certains qui se sont établis, bien-aimé traite dans leur propre droit.
Un des avantages de "upcycling" votre restes de gâteau réduit la taille de votre partie. Par exemple, cake pops peuvent réduire haut la main un morceau de gâteau restes en morceaux bouchées. Juste émietter le gâteau lâche, puis remuer si propre glaçage du gâteau lie les miettes ensemble. Ceci est particulièrement pratique si vous avez également des restes de glace du processus de pâtissière. Si vos restes de gâteaux ne sont pas en verre dépoli, le sirop de maïs ou de chocolat fondu tiendront également leur bien ensemble. Pour une version pour adultes seulement, faire des boules de rhum ou des boules de bourbon en trempant les miettes avec votre esprit de choix. Pour les points de bonus, tremper les boules dans le chocolat ou les rouler dans le cacao ou noix concassées.
Si vos restes de gâteaux sont un peu passé leur premier, tout ce qu'ils vont généralement besoin de récupérer leur charme est un peu d'humidité ajoutée. Une façon intemporelle de le faire est dans un peu. Il existe d'innombrables variations sur le thème, mais la plupart suivent un schéma similaire. Tapisser le fond d'un bol avec les restes de gâteau, puis versez dans une certaine forme de crème ou pouding. De là, laissez courir votre imagination. Fruits et petits fruits frais ou compote sont des ajouts communs, comme les garnitures de crème fouettée ou chocolat boucles. Pour un attrait supplémentaire, saupoudrer les morceaux de gâteau avec votre liqueur préférée avant de verser la crème.
Le répertoire européen est rempli de desserts qui transforment les restes de gâteau dans de nouveaux desserts entiers, exactement de la même façon, vous pouvez utiliser restes de jambon comme la base d'une casserole. Par exemple, le Bakewell Tart - un "boudin", si vous êtes Anglais - emballe un fond de tarte avec la confiture de fruits et de remplir une riche avec des miettes de gâteau et la poudre d'amandes. Europe centrale a une longue tradition de gâteaux et tartes faites avec des miettes de gâteau, de la punschtorte de fruits farcis à élégantes, confiseries multi-couches remplies de noix et crème au beurre. Vous pouvez même utiliser vos miettes comme l'ingrédient clé dans un lot de biscuits frais.
miettes de gâteau garder le meilleur dans votre congélateur ou - à court terme - dans votre garde-manger, si vous les séchez premier. Coupez vos restes en morceaux de même taille et les griller à la température la plus basse de votre four peut gérer jusqu'à ce qu'ils soient complètement dur. A ce stade, vous pouvez les utiliser comme un substitut pour les boudoirs dans le tiramisu et des plats semblables, ou impulsion sur votre processeur de nourriture pour les transformer en miettes. Les sortir de votre congélateur quand vous voulez une croûte de chapelure pour une tarte ou gâteau au fromage, ou saupoudrez-les entre les couches de pâte filo pour aider à garder les séparé comme la pâte feuilletée devient croustillante.