brochettes de bambou sont agréables à utiliser lors de la cuisson. D'abord utilisé au Japon pour faire cuire l'anguille, le poulet et le boeuf sur une flamme nue, des brochettes de bambou a gagné en popularité aux États-Unis après la Seconde Guerre mondiale. Tentez votre chance à la japonaise cuisine avec des brochettes de bambou en utilisant les étapes suivantes.

Instructions

•  Sélectionnez la brochette plus facile à utiliser disponible sur votre marché. Trouver les plats, brochettes plus larges pour votre première expérience de cuisson. Les brochettes larges réduire la rotation de la viande ou des légumes tandis que sur les brochettes et ils prennent feu moins facilement ainsi.

•  Tremper les brochettes de bambou dans l'eau pendant 20 à 30 minutes avant le barbecue, immergeant complètement les brochettes dans l'eau. Laissez les petits, plus minces brochettes dans l'eau pendant 20 minutes, les brochettes grands pendant 30 minutes. Poids vers le bas avec une casserole pour un effet maximum pour s'assurer qu'ils restent immergés tout le temps.

•  Piquer chaque morceau de viande ou de légumes marinés. Placer un morceau de nourriture sur les brochettes à la fois. Déplacez la nourriture au centre des brochettes et continuer jusqu'à ce que vous atteignez un pouce de la fin. Retournez la brochette autour et embrocher l'autre côté jusqu'à ce que vous atteignez un pouce de cette fin.

•  Empiler les brochettes sur une plaque tandis que le barbecue chauffe à la bonne température. Une fois que le gril est chaud, barbecue les brochettes de viandes et de légumes pour le temps nécessaire.

•  Disposer les brochettes cuites de bambou de style japonais sur une plaque frais ou les afficher sur la table du dîner qui s'avance d'un ananas coupées en deux.

Conseils et avertissements

• Étape 3 réduit le risque de casser la broche ou d'obtenir un éclat. Cependant, vous pouvez embrocher comme vous le souhaitez, mais vous trouverez cela fonctionne le mieux pour vous.
• Séparez les viandes une fraction de pouce pour une cuisson plus rapide et plus complet.
• Bien qu'il puisse sembler que des brochettes en bois peuvent prendre feu et déposer la viande, ceux utilisés fonctionnent correctement merveilles sur une flamme nue.