La préparation des aliments pour la cuisson avant l'heure que vous avez besoin est une excellente mesure de gagner du temps. La seule question est de garder les aliments frais, en particulier lorsque vous préparez jours à l'avance. Astuces simples peuvent être utilisés pour garder même des articles alimentaires les plus délicates frais pour les jours; lorsque vous êtes prêt à les utiliser, vous n'avez pas à vous soucier de couper, couper en dés, peler et trancher.

Instructions

•  Ignames Peel supprimer complètement et toutes les taches ou les yeux bruns.

•  Laisser entières ou coupées, tranche, cubes ou en dés les ignames et rincer à l'eau froide. Placez les fils dans un bol en plastique rempli d'eau et quelques pincées de sel. Mettre le bol au réfrigérateur pendant 20 minutes, égoutter et rincer les ignames.

•  Vider les ignames préparés dans le sac en plastique et presser le jus du citron sur l'igname. Ajouter suffisamment d'eau froide pour couvrir les ignames, presser l'excès d'air du sac et le sceller.

•  Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou au congélateur jusqu'à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à utiliser, vidanger complètement le liquide et rincer à l'eau froide ignames.

Conseils et avertissements

• L'ajout de sel à l'eau va d'abord aider à tirer l'amidon sur les ignames (qui est ce que les fait noircir). Le jus de citron permet de garder les ignames frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.