December 6
Fondant est, un revêtement doux épais qui est utilisé pour créer une surface lisse, plane sur les gâteaux décorés. Fondant est faite de gélatine, sucre, shortening et d'autres ingrédients. Beaucoup de gens achètent fondant premade comme un gain de temps.
Vous aurez besoin de plusieurs articles différents pour couvrir un gâteau de fondant. Recueillir ces éléments avant de commencer, parce fondant va se dessécher et devenir difficile à utiliser si elle se trouve pour une longue période de temps.
Utilisez fondant pour couvrir un gâteau de presque toutes les formes. Fondant couvrira succès presque tout type de gâteau, mais un gâteau rond standard est le plus commun. Cuire le gâteau selon les indications du paquet, puis laisser refroidir. miettes de brosser le gâteau refroidi avant de tenter d'ajouter tout type de glaçage ou givrage pour empêcher les miettes de se coincer dans le glaçage.
Achetez fondant premade ou faire votre propre en utilisant votre recette préférée de fondant. Fondant Premade se trouve dans certaines boulangeries, ou vous pouvez le commander en ligne.
Ne pas utiliser du colorant alimentaire régulier pour teinter votre fondant. Ce sera mince le fondant et le faire déchirer facilement. Au lieu de cela, l'utilisation concentrée couleur cerise. Vous pouvez également utiliser fondant blanc uni et décorer la surface avec le glaçage de couleur ou d'autres décorations comestibles.
Glaçage au beurre est nécessaire pour les gâteaux fondants. Tout d'abord, il est utilisé entre les couches de gâteau pour la saveur et de joindre couches ensemble pour les empêcher de glisser pendant que vous les couvrez de fondant. Il est également nécessaire pour couvrir le gâteau de crème au beurre avant d'ajouter le fondant pour permettre à la colle fondant à la galette plutôt que glisser.
Un rouleau à pâtisserie est nécessaire de faire rouler le fondant. Il est également utilisé pour positionner le fondant au-dessus de la galette une fois qu'elle a été laminée à l'épaisseur convenable. Utilisez le sucre à glacer pour empêcher le fondant de coller à la pâtisserie comme vous le déployer.
Une lisse de gâteau spécial est utile pour lisser le fondant sur le gâteau. Si vous utilisez vos mains, vous pouvez faire par inadvertance impressions dans le fondant. Ce fluide peut également être utilisé pour dessiner une ligne le long du bas du gâteau pour marquer l'endroit où le fondant doit être coupé.
Une spatule ou d'un couteau métal est nécessaire pour éliminer l'excès de fondant une fois qu'elle a été lissée sur le gâteau. Une spatule est également utile pour la diffusion de la crème au beurre glaçage sur le gâteau avant d'appliquer le fondant.