June 22
Ail propose arôme de la nourriture et peut fournir des prestations de santé. Cultivé depuis des milliers d'années par les agriculteurs dans le monde entier, l'ail fait partie de la famille de l'oignon et vient sous la forme d'une ampoule. La base d'une ampoule comprend 20 à 30 gousses blanches séparées par des couches minces de peau blanche rosâtre. Gousses d'ail entières, poudre d'ail séché, haché et l'ail haché tous les moyens ail ajoute arôme aux aliments. Beaucoup de gens prennent l'ail sous la forme de pilules ou de l'huile pour les prestations de santé. Ail haché fournit cuisiniers avec une foule d'options à la fois pour la cuisson et l'entreposage.
1.
Saveurs d'ail de nombreuses recettes européennes, telles que la sauce pour pâtes.
ail de magasin. L'ail rester frais le plus longtemps dans sa propre peau environ trois à quatre mois. Réfrigérer ail émincé en préparant à l'avance et stocker dans un bocal. Il est possible d'acheter l'ail qui a été haché, coupé en dés ou hachée. Couper l'ail tiendra pour un court laps de temps dans le réfrigérateur, environ 2 à 3 mois. ail de magasin-acheté doit avoir une odeur fraîche lors de l'ouverture. L'huile à l'ail en pot peut séparer des jus de fruits, ainsi attiser un peu avant de l'utiliser.
2.
Couches minces comme du papier de peau gousses d'ail séparées.
Faites-le cuire. Ail haché quand sauté a un goût de noisette délicat. Ajouter un peu d'huile d'olive ou de beurre dans une poêle à feu moyen et cuire l'ail. Une veille attentive sur elle, comme l'ail brûlé aura un goût très amer et désagréable. En combinant d'autres ingrédients, ajouter l'ail haché dernier, car il va cuire beaucoup plus rapidement que ses homologues plus grandes. Utilisez une spatule et mélangez l'ail et d'autres ingrédients pour une cuisson uniforme.
3.
Préparer l'ail avec un presse-ail.
Ajouter à recettes. Une pléthore de recettes permet l'ajout de l'ail haché. Européens ajouter l'ail haché cru à vinaigrettes ou des sauces. Sauce tomate, sauce au fromage et de sauces au vin sont grandes recettes de base à saveur d'ail. Pays saveur des plats sautés asiatiques avec elle, et les cuisiniers hispaniques utilisent souvent pour salsas de saveur et de viandes.
Hacher l'ail par découpage de main, l'achat au magasin ou à la transformation par un presse-ail. Mettez toute une gousse d'ail, la peau et tout dans la cavité de la presse de l'ail et presser haut poignée vers le bas vers la poignée inférieure. La chair de l'ail sortira, finement hachée, laissant la peau indésirables gauche dans la cavité. (Voir réf 1)