L'ail a une longue et riche histoire comme assaisonnement dans une variété de plats du monde entier. Utilisé pour plus de 6000 ans, l'ail est originaire d'Asie et a été un aliment de base dans la cuisine méditerranéenne dans de nombreuses civilisations, des Romains aux Grecs. Cependant, son fort goût et de l'odorat gardé d'être populaire dans la cuisine des États-Unis jusqu'au milieu du 20ème siècle.

Instructions

•  Déterminer la quantité d'ail séché est nécessaire à la recette.

•  Placez les gousses d'ail sur la planche à découper.

•  Hacher les gousses d'ail juste avant de les ajouter à la recette.

•  Mesurer l'ail haché dans un rapport de 1 à 2 de l'ail séché appelé pour. Par exemple, si 2 cuillères à café d'ail séché est appelé dans une recette, utilisez 1 cuillère à café d'ail haché.

•  Ajouter une petite quantité d'ail séché à l'ail émincé de profiter du goût de l'herbe séchée.

Conseils et avertissements

• Ail haché est toujours une meilleure alternative à l'ail séché, car il contient plus de saveur que l'herbe séchée.
• Soyez prudent lorsque vous manipulez un couteau bien aiguisé.