Diminuez votre consommation de sodium peut être difficile si vous aimez manger des aliments savoureux, surtout si vous vous arrêtez tout simplement en utilisant du sel sans ajouter d'autres arômes. Remplacement du sel avec des herbes et des épices peut aider à retrouver la saveur avec peu ou pas de sel. Faire un mélange d'épices très simple permet de remplacer facilement le sel dans de nombreux plats. Vous pouvez compléter votre mélange personnalisé avec des herbes et des épices qui travaillent avec le plat spécifique que vous cuisinez.

Instructions

•  Combiner plusieurs de vos herbes et épices favorites pour faire votre propre personnalisé tout usage mélange d'épices. Certaines herbes et épices qui vont bien avec la plupart des plats sont basilic, le persil, l'origan, graines de céleri, le paprika, moutarde moulue, et la poudre d'ail. Vous n'avez pas besoin d'inclure tout cela dans votre mélange d'épices, ni vous limitez à ces saveurs. Ajouter plus ou moins de chaque herbe et épices en fonction de vos préférences personnelles. Si vous êtes un grand fan de basilic, par exemple, vous pouvez utiliser deux parties de basilic et une partie chacun de persil, l'origan et le thym.

•  Placez votre mélange d'épices personnalisée dans un flacon d'épices. Cela vous permettra d'utiliser facilement chaque fois que vous souhaitez ajouter de la saveur à un plat.

•  Secouez votre herbe et le mélange d'épices sur vos aliments tout moment vous avez utilisé le sel. Cela inclut assaisonner les viandes avant de les cuire, aromatisants une soupe ou un ragoût, ou ajouter de complexité à une sauce tomate maison.

•  Compléter l'herbe et le mélange d'épices avec d'autres herbes, des épices et des arômes qui vont bien avec l'aliment particulier que vous faites. Si vous faites cuire la truite, par exemple, vous pouvez saupoudrer vos herbes et le mélange d'épices, un peu de poivre noir craquer dessus et arroser de jus de citron frais.