September 10
L'ail frais a une saveur plus intense et piquante que le sel d'ail. Le sel d'ail -qui se compose de poudre d'ail déshydraté et beaucoup de sel - est une commodité. Il n'y a pas embêter avec se que la peau ressemblant à du papier de la gousse, émincer, le nettoyage de la planche à découper ou essayer d'obtenir l'odeur de l'ail de vos mains. Toutefois, si vous avez une recette qui nécessite le sel d'ail et vous êtes hors de la fois le sel d'ail et la poudre, aller de l'avant un ail frais substitut.
• Peler une gousse d'ail pour chaque moitié c. de sel d'ail de la recette. Mettre dans un plat allant au micro-ondes avec environ 1/2 c. de l'eau. Micro-ondes à moyen jusqu'à ce que l'ail soit tendre, probablement pas plus de 60 secondes. Les micro-ondes prend le goût brut loin.
• Smash l'ail contre une planche à découper avec le dos d'une cuillère. Augmenter le sel dans la recette en 3/8 c. de sel pour chaque moitié cuillère à thé de sel d'ail de la recette. Travailler le sel dans l'ail écrasé pour former une pâte.
• Ajouter la pâte de sel d'ail à la recette.
• Pelez l'ail. Hachez une gousse d'ail pour chaque moitié c. de sel d'ail demandé dans la recette.
• Augmenter le sel dans la recette en 3/8 c. de sel pour chaque moitié cuillère à thé de sel d'ail de la recette.
• Ajouter l'ail frais et de sel pour les ingrédients avant de faire cuire la recette.