buffets Sandwich, si mis en place pour un party de bureau ou une réunion de la maison, sont un moyen simple d'offrir une variété d'aliments à vos invités une option de repas santé pour une dépense relativement faible et facile à nettoyer. Un buffet sandwich vous permet de nourrir un grand groupe de personnes qui peuvent avoir des goûts différents en ayant un certain nombre de différentes options de sandwichs, de pains et de protéines à fromages et condiments, pour vos invités à choisir. Mise en place d'un buffet sandwich déjeuner nécessite d'avoir un certain nombre de plateaux, si sandwichs préfabriqués ou fixations sandwich, préparés à l'avance.

Instructions

•  Mettre en place beaucoup d'assiettes jetables (soit papier ou mousse), des serviettes, des cure-dents et des ustensiles en plastique. Mettre en place une section séparée avec des tasses et des boissons froides, tels que des bouteilles de deux litres de soda et petites bouteilles d'eau, jus de fruits et des thés.

•  Choisissez une sélection de différents pains, de charcuterie et de fromages et de faire plusieurs sandwichs à l'avance. Choisissez des pains, comme le blé, blanc, de seigle et pain de seigle. Sélectionnez les viandes comme le jambon, dinde, rôti de boeuf et salami. Choisissez fromage de type suisse, américain, provolone et mozzarella.

•  Faire des sandwichs dans un certain nombre de combinaisons différentes. Faire des sandwichs au jambon à l'aide de tous les types de pain. Répétez le même processus avec tous les pains et les viandes autres, tels que le fromage suisse avec de la dinde et le rôti de bœuf et jambon. Sélectionnez fromage américain pour jambon et rôti de boeuf sandwiches. Utilisez mozzarella jambon et sandwichs au salami et fromage provolone pour jambon, salami et rôti de boeuf sandwiches.

•  Couper les sandwichs en quartiers ou en moitiés. Disposez-les soit avec le même type de sandwiches sur de grands plateaux ou mélanger et assortir. Créer plusieurs plateaux différents. Faire plusieurs bols de condiments présentant différents types de moutardes, comme Dijon et jaune, ainsi que de la mayonnaise, le ketchup et cornichons (deux tranches et des lances). Condiments supplémentaires à inclure sont les olives (à la fois vert et noir), tranches de tomates, les oignons émincés, les feuilles de laitue (comme la Romaine ou iceberg), piments bananes, piments jalapeno et de la salsa.

•  Disposer les sandwichs sur une table centrale qui permet aux plateaux à être facilement accessibles sur tous les côtés de la table. Définir la ligne de façon à ce que les fonctions les participants sont en mesure d'obtenir leurs assiettes, serviettes de table et des ustensiles en plastique avant de choisir leur sandwich. Placez les condiments à la fin de la ligne, avec des bols de collations comme les croustilles de pommes de terre, des bretzels et des biscuits et fruits entiers ou coupés.

•  Remplacer les plateaux avec des sandwichs frais lorsque la sélection est faible. Remplacer ou remplir les contenants de condiments et de collations quand ils arrivent faible ainsi.

Conseils et avertissements

• Mettre en place un tableau qui permet aux participants de faire leurs propres sandwichs plutôt que de choisir un sandwich préfabriqué. Réglez la ligne buffet dans la même manière, mais offrir une sélection variée de pains sur un plateau et une sélection de charcuteries et fromages sur des plateaux supplémentaires.