September 17
Atteindre à la maison le croustillant délicieux lumière de la laitue émincée, vous trouverez dans les restaurants est plus facile que vous pourriez avoir pensé. Nombreuses recettes pour la laitue ou le chou râpé; vous pouvez déchiqueter à la fois de la même manière. D'autres plats savoureux sont encore mieux avec une belle portion de laitue ou de chou râpé sur le dessus.
• Choisissez une belle tête fraîche de laitue iceberg. Autres laitues qui sont croquants va bien travailler, mais comme les laitues romaine ou quoi que ce soit d'autre lumière supplémentaire et verdoyant ne sera pas coupé - ou plutôt, le déchiqueter.
• Fendre la tête de laitue par claquer la tige sur le comptoir, un conseil ou autre surface dure de coupe.
• Lavez votre laitue bien en exécutant sous l'eau. Si vous êtes préoccupé par les insecticides et tous les autres contaminants là-bas, rincer la laitue dans une combinaison de vinaigre et d'eau. Séchez, ou poussière qui essoreuse à salade et donner à votre laitue un tour.
• Obtenez un long couteau pointu. Avoir le bon couteau est essentiel. Vous ne pouvez pas déchiqueter la laitue avec un couteau à beurre ou toute autre chose qui est trop petit ou trop terne. Couper la tête de laitue au centre.
• Couper chaque moitié en deux fois, et si vous voulez plus petits morceaux de travailler avec, répétition. Cela vous donnera huit morceaux de tête de laitue iceberg pour travailler avec. Si vous n'avez pas besoin de la laitue que beaucoup râpé, enveloppez le reste dans des serviettes en papier sec et le placer dans des sacs en plastique dans le réfrigérateur.
• Commencer le broyage du reste de la laitue en coupant les coins laissés sur vous en petits morceaux, de travail d'un côté de la cale de l'autre. Desserrez les lambeaux et en profiter.