processus de producteurs de bœuf ou coupes difficiles "grind" de la viande bovine pour les rendre plus tendres. Le boeuf haché est un aliment populaire pour les familles, car il est la coupe la moins chère de boeuf et cuisiniers peut nourrir beaucoup de gens avec juste un peu. L'inconvénient de boeuf haché, c'est que si on les laisse sans réfrigération, il peut produire des bactéries dangereuses. Même après la réfrigération, la viande peut aller mal. cuisiniers soucieux de leur santé doivent savoir comment identifier le boeuf qui a expiré.

Instructions

•  Cherchez le "vendre avant" la date sur l'emballage de la viande hachée. Cette date peut parfois être trouvé sur le côté supérieur droit de l'emballage. Si la date indiquée est passé la date actuelle, vous devriez jeter la viande.

•  Examinez la couleur de la viande de bœuf hachée. La couleur doit être rose, rouge et peut avoir un peu de brun sur les bords. Ne pas manger brun foncé, boeuf haché gris ou noir.

•  Appuyez sur la viande de tester la texture. Bon boeuf haché doit se sentir un peu élastique. Boeuf qui a gâté sera visqueux ou visqueux au toucher. Lavez-vous les mains avec un savon antibactérien après avoir touché de la viande.

•  Renifler le boeuf haché. Si vous détectez une odeur fétide ou aigre, jeter la viande loin. Boeuf haché frais ne sentira pas sure.

Conseils et avertissements

• L'USDA recommande la cuisson ou la congélation de bœuf haché pas plus de deux jours après l'achat.
• Pour empêcher les bactéries nocives, magasin de bœuf haché à 40 ° C ou moins et faire cuire à une température interne d'au moins 160 ° F.