Qui a dit que Sloppy Joes ne sont que pour les enfants? Lorsque vous ajoutez en vrac à la sauce tomate ou simples ketchup - penser en termes de tomates en dés et la pâte de tomate - et de faire quelques ajouts copieux, vos Joes seront plus le goût Josephs. En d'autres termes, vous vous retrouverez avec un plat plus substantiel que peut donner le steak haché une course sérieuse pour son argent. L'aventure commence par cuisson du boeuf haché dans une poêle, afin d'obtenir les bavoirs alimentaires prêts - pas seulement pour les enfants, mais pour les adultes se sont rassemblés autour de la table, aussi.

Instructions

•  Réglez votre poêle à feu moyen et faire le boeuf haché dans la poêle. Cassez la viande avec une cuillère en bois. L'effritement du boeuf haché est beaucoup plus facile lorsque la viande est tendre, donc continuer à tourner, purée et séparer.

•  Assaisonner le boeuf haché avec du sel et du poivre. Ajouter aromatiques et des légumes plus durables tels que les oignons et les poivrons rouges et jaunes pour qu'elles cuisent avec le boeuf haché. Égoutter le gras de la viande de bœuf dans une vieille boîte de café ou un bocal en verre après le rose est entièrement disparu et le boeuf haché est brun. Remettre le boeuf dans la poêle.

•  Ajouter d'autres assaisonnements pour la viande et remuez sur feu doux. Vous pouvez ajouter l'ail haché, poudre d'oignon, poudre d'ail, poudre de chili ou de la moutarde sèche. Ajouter les légumes mous ou à cuisson rapide, si vous aimez, comme les champignons ou les piments. Pour un style du Sud Joe, ajouter le maïs ou les haricots.

•  Couronner vos Sloppy Joes à la sauce. Faire un simple mélange de ketchup, quelques cuillères à café de sucre brun et tirets de charcuterie moutarde et la sauce Worcestershire. Ou essayez un mélange gagnant de soupe à la tomate, la pâte de tomate et les tomates hachées. Un Sud-style Joe pourrait appeler à la sauce barbecue. Goûtez votre concoction et ne pas avoir peur de le modifier. Si elle est trop tarte, ajouter un peu de sucre brun. Si elle est trop épaisse à votre goût, ajouter un peu d'eau.

•  Incorporer les ingrédients soigneusement et laissez les Sloppy Joes laisser mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner. Saupoudrer la Joes avec votre fromage préféré, si vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• En plus de petits pains à hamburger réguliers, pensez à servir vos Josephs bâclée épais sur des rouleaux de bretzel ou croustillant de pain grillé texane.
• Sloppy Joes sont bien adaptés à ralentir cuisinières. Suivez la même technique après le brunissement de la viande de bœuf hachée et le drainage de la graisse pour les préparer. Une mijoteuse réglée sur "faible" peut garder plusieurs livres de Sloppy Joes chaud la plupart du temps - parfait pour les grands rassemblements ou lorsque vous attendez les gens à entrer et sortir pendant la journée.