Cuire dans un Crock-Pot ou cocotte pour un moyen facile de préparer un sol humide, la viande tendre rôti œil rond. Un œil rond rôti est désossé, coupe maigre qui sèche plus facilement que d'autres coupes de boeuf. L'environnement de cuisson idéal pour cette coupe de boeuf est lent et régulier chauffage d'un Crock-Pot ou cocotte. Le chauffage lent dans un environnement fermé empêche la viande de devenir dur et sec, ce qui peut arriver avec four.

Instructions

•  Couper le rôti en £ 1 segments pour accélérer la cuisson et de créer plus de surface pour saisir la viande, ce qui ajoute de la saveur.

•  Mélanger le rôti découpé dans la farine.

•  Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé.

•  Ajouter le boeuf et faire cuire sur feu moyen, faire revenir l'extérieur de la viande.

•  Transférer la viande de bœuf poêlé au Crock-Pot.

•  Verser la soupe sur la viande.

•  Branchez le Crock-Pot ou cocotte et faire cuire le boeuf à feu vif pendant 3 à 4 heures ou à feu doux pendant 8 à 10 heures.

•  Insérer un thermomètre à viande dans le rôti et retirer le rôti lorsque la température interne atteint à 145 degrés Fahrenheit.