Le boeuf haché est très sensible à la pourriture, d'autant plus que les dalles solides de viande en raison de la grande quantité de surface exposée quand il est constant. Bien que la viande contaminé est dangereux pour quiconque, il est particulièrement risqué pour les bébés et les autres jeunes, les personnes âgées et celles qui ont un système immunitaire affaibli en raison d'une maladie ou d'une condition médicale. Manipulez le boeuf haché et bien connaître les signes de détérioration afin d'éviter la maladie. Le boeuf haché est sûr de manger quand il est cuit à une température interne de 160 degrés, mais si elle est déjà gâté, que la température ne sera pas assurer la sécurité.

Instructions

•  Lisez l'étiquette pour déterminer si votre boeuf haché a été acheté par la date indiquée. Rangez le boeuf haché au réfrigérateur dès que possible après l'achat.

•  Inspectez le boeuf haché. Il est normal pour le boeuf haché à être plus sombre à l'intérieur et plus rouge à l'extérieur. Rougeur est un signe de l'exposition à l'oxygène, qui arrive naturellement quand le bœuf est constant. Si le boeuf haché est sombre ou gris tout au long, il pourrait être contaminé ou sur la voie rapide à la contamination.

•  L'odeur de la viande de bœuf hachée. Détérioration produit une odeur aigre ou une odeur rance profonde. Boeuf haché frais odeurs propre et n'a pas d'odeur forte.

•  Sentez-vous la surface de la viande de bœuf hachée. Méfiez-vous de détérioration si elle est lisse, visqueux ou collant au toucher.

•  Goût du boeuf haché cuit avec soin pour voir si elle a un arrière-goût ou goût. Même si elle passe tous les autres tests, si elle a mauvais goût, ne le mangez pas.