Assaisonnement une pierre à pizza empêche le fond de la croûte à pizza de coller pendant la cuisson. Revêtement légèrement la pierre avec de l'huile d'olive avant de les utiliser aidera à une présentation finale attrayante. De nombreuses pierres de pizza sont faites avec du sable mécaniquement comprimé, la création d'une feuille de cuisson très poreux. En raison de la composition absorbante, en utilisant un revêtement anti-adhésif ou d'huile supplémentaire avant la cuisson est inutile. pierres de pizza sont fabriqués à partir d'une variété de matériaux différents, dont certains peuvent ne pas nécessiter l'assaisonnement.

Instructions

•  Retirez la nouvelle pierre à pizza de son emballage. Passer sous l'eau froide. Nettoyer soigneusement en frottant doucement avec un chiffon propre, plat rigide brosse de lavage. Évitez d'utiliser du savon car cela peut altérer la saveur des pizzas en étant absorbée par la pierre. Sécher la pierre avec le torchon.

•  Verser l'huile d'olive extra vierge dans le propre, pierre à pizza sec. Utilisez la serviette en papier pour aider à une répartition uniforme de l'huile d'olive dans la pierre, en essuyant une couche uniforme. Si l'huile est rapidement absorbée ou ne couvre pas la pierre, verser de l'huile supplémentaire jusqu'à ce que tout le sommet de la pierre a été recouvert.

•  Laisser la pierre à pizza assaisonnée à sécher légèrement avant de le ranger ou utiliser immédiatement pour faire cuire une pizza. Le séchage permet d'éviter la croûte inférieure d'une pizza de coller à la pierre. Pour vous assurer que la pizza ne colle pas saupoudrer d'une fine couche de farine de maïs directement sur la pierre.

Conseils et avertissements

• Il ne faut pas la saison la pierre à pizza après chaque utilisation. Saison tous plusieurs utilisations après le nettoyage.
• Lire soigneusement les instructions du fabricant pour résoudre des questions au sujet des besoins particuliers d'assaisonnement pour votre pierre à pizza.
• Évitez de nettoyer la pierre à pizza avec du savon, car cela peut enlever l'assaisonnement et sera absorbée par la pierre poreuse. Nettoyer à l'eau et à l'aide d'une brosse à vaisselle.
• Évitez de placer la pierre à pizza chaude à l'eau froide rapidement après la sortie du four, car cela peut causer la pierre à craquer. Laisser refroidir complètement avant de les laver.