Cuisine aux Etats-Unis ont eu recours à des fours néerlandais depuis l'époque coloniale, bien que leur forme a évolué pour faire face à l'évolution des demandes des consommateurs et des nouvelles technologies. Un four hollandais est un pot à paroi épaisse cuisson avec un couvercle ajusté. Si elle est conçue pour s'adapter sur des charbons, un faitout aura les jambes, tandis que celui qui est destiné à adapter dans ou sur un poêle moderne pas. Vous devez saison faitouts fabriqués à partir de fonte pour empêcher le fer de la rouille et de créer une surface de cuisson antiadhésive.

Instructions

•  Lire les instructions du fabricant avant assaisonnement pour éviter d'annuler la garantie. Quelques pots de fonte est livré pré-assaisonné.

•  Laver le faitout dans de l'eau chaude savonneuse. Dans l'avenir, vous ne serez pas laver avec du savon. Rincez et séchez soigneusement. Si vous lavez la casserole avec du savon dans l'avenir, vous aurez besoin de re-saison il.

•  Appliquer une fine couche d'huile végétale sur toute la casserole et le couvercle. Utilisez un chiffon doux et éviter l'excès d'huile sur le plateau.

•  Situé sur un brûleur de cuisinière et de la chaleur pendant une heure à feu doux. Le plateau sera très chaud, il ne faut pas le laisser seul.

•  Éteignez le brûleur et le laisser refroidir naturellement. Ne pas tenter de déplacer jusqu'à ce qu'il soit froid.

Conseils et avertissements

• Assaisonnement les Hollandais sera plus sûr si la tâche est effectuée dans le four. Appliquer une fine couche d'huile à l'intérieur et à l'extérieur de la casserole et le couvercle et placé à l'envers sur l'étagère du haut du four à 350 degrés pendant une heure. Placez une feuille de biscuit sur le plateau en dessous de la cocotte pour recueillir tout résidu. Éteindre le four et laisser la casserole refroidir dans le four.