Summertime apporte avec elle une prime de fruits et légumes frais, et les marchés de l'agriculteur sont le meilleur endroit où aller pour obtenir des produits locaux. Pour beaucoup de gens, l'épi de maïs est l'une des offrandes de nourriture les plus savoureux de l'été, et si il est grillé, bouilli ou rôti, il va toujours bien avec hamburgers grillés et hot-dogs. Voici quelques façons de saison au-delà de beurre, sel et poivre.

Instructions

Composé de beurre

1.

Faire un beurre composé en combinant le beurre et l'aneth dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.

•  Ajouter sel et poivre au goût, et mixez à nouveau.

•  Faire bouillir le maïs dans de l'eau jusqu'à tendreté, basé sur la façon dont bien fait vous aimez votre maïs et le degré de maturité qu'il est. Le temps de cuisson est compris entre trois à 10 minutes.

•  Barbouiller le beurre à l'aneth sur le maïs, et de servir plus sur le côté.

5.

Autres beurres composés peuvent être faites en fonction de ce que les saveurs que vous aimez. Pour un maïs sud-ouest de maïs, mélanger le zeste de lime et de jus, la poudre de chili, la poudre d'ail et de la coriandre fraîche hachée dans le beurre. Fromage bleu émietté et la sauce chaude mélangée avec du beurre crée un beurre aromatisé composé de l'aile de buffle.

Ou aller simple en mélangeant l'ail frais, persil haché, le sel et le poivre dans le beurre ramolli. La plupart de tout mélange d'herbes et d'épices que vous aimez peut être mélangé à du beurre.

Conseils et avertissements

• Pour stocker les beurres composés, former un journal et rouleau dans du papier ciré, puis stocker au réfrigérateur.
• Pour une façon plus saine de la saison des épis de maïs, mélanger quelques cuillères à soupe d'huile d'olive avec vos herbes et des épices au lieu du beurre préférés.