Avec 10 minutes pour aller à votre dîner romantique parfaitement planifiée, vous vous rendez compte que vous avez quitté cette bouteille crucial de sauvignon blanc assis sur le comptoir et pas de refroidissement dans le réfrigérateur. Vous pouvez encore sauver le dîner de spritzers de vin blanc en refroidissant rapidement la bouteille avec de la glace, de l'eau et d'huile de coude, avec suffisamment de temps pour vous allumer les bougies sur la table.

Instructions

•  Mettre la bouteille de vin dans le seau.

•  Remplir le seau avec de la glace et la moitié de la moitié de l'eau, en laissant le goulot de la bouteille exposé.

•  Faites tourner la bouteille rapidement dans l'eau glacée en le faisant tourner son cou pour deux à cinq minutes, en ajustant le temps de combien vous voulez vous détendre la bouteille.

Conseils et avertissements

• Réutiliser le bain de glace pendant plusieurs bouteilles; tout simplement continuer à vider l'excès d'eau et reconstituer la fonte des glaces. Utiliser également cette méthode pour les vins mousseux et champagne; utiliser si moins de vitesse et plus de temps afin de ne pas perturber le contenu.
• Pour refroidir légèrement un vin rouge, placez-le dans le bain pendant environ une minute, le tournant légèrement.