Quand vous goûtez d'abord une soupe, parfois, il peut avoir un goût métallique, qui est un indicateur que votre soupe est trop acide. Cela ne signifie pas que vous devez jeter l'ensemble du lot de soupe loin. Au lieu de cela, un léger ajustement après votre soupe est presque terminé la cuisson permettra de sauver la soupe et votre énergie en même temps.

Instructions

•  Goût soupe quand elle est comprise entre 75 pour cent et 90 pour cent complète dans le processus de cuisson.

•  Déterminer si la soupe a trop d'une saveur métallique acide ou pointu il.

•  Ajouter 1 cuillère à soupe. sucre ou l'équivalent d'édulcorant artificiel à la soupe.

•  Remuer et laisser cuire pendant trois à cinq minutes, et goûter à nouveau.

•  Si la soupe reste trop acide, ajouter du sucre ou édulcorant artificiel jusqu'à ce que le goût acide de la soupe de légumes a été supprimé.

Conseils et avertissements

• Pour accélérer la dissolution du sucre, mélanger avec un peu d'eau et mélanger avant de l'ajouter à la soupe.
• Le paquet édulcorant artificiel sera généralement indiquer le montant équivalent à utiliser à la place du sucre.
• Réduisez la quantité de sucre que vous ajoutez sur les ajouts ultérieurs à la soupe que l'acidité réduit si vous vous sentez l'acidité de votre soupe est presque coupée au niveau requis. Sinon, la soupe peut devenir trop sucré.