La sécurité est d'une importance primordiale pour réchauffer les aliments, en particulier des protéines tels que la viande de porc. Il doit atteindre une température interne de 165 degrés Fahrenheit pour une consommation sans danger. Ajout d'une petite quantité d'eau dans le plat de réchauffage va créer de la vapeur qui entraîne doucement le porc à la température de service et aide à prévenir de trop cuire. Réchauffer la viande de porc en tranches une seule fois; la viande de porc plus est exposé au gradient de température entre 40 degrés Fahrenheit et 140 degrés Fahrenheit plus la probabilité de maladie d'origine alimentaire.

Instructions

•  Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.

•  Disposer les tranches de porc dans un plat de cuisson en une seule couche.

•  Verser 1 c. eau dans le plat de cuisson et couvrir hermétiquement avec du papier d'aluminium.

•  Réchauffer la viande de porc en tranches de 15 minutes, ou, selon le Département américain de l'agriculture, jusqu'à ce que "chaude et la vapeur."