Jalapeno et de la banane poivrons sont deux plants de poivrons communes que beaucoup de jardiniers cultivent avec succès dans un jardin de la maison. En plein été, lorsque ces plants de poivrons commencent à produire des poivrons savoureux, beaucoup de jardiniers commencent à examiner les moyens de les préserver. Faire piments marinés en utilisant les deux piments jalapeno et de bananes pour une délicieuse façon de profiter de votre récolte de poivre. Traiter les poivrons marinés dans une marmite d'eau chaude pour les conserver pour une utilisation future.

Instructions

•  Laver les piments jalapeno et piments bananes dans la passoire sous l'eau froide.

•  Placez les poivrons sur la planche à découper. Bien que le port de gants (pour protéger vos mains des huiles de poivre), couper les poivrons en quartiers et retirer les tiges et les graines. Utilisez le couteau pour faire des fentes le long de la longueur de chaque trimestre de poivre et déposer les poivrons sur la plaque de cuisson.

•  Préchauffer le four à 400 degrés et placer la plaque de cuisson dans le four. Regardez les poivrons car ils cuisent et les supprimer lorsque la bulle peaux (environ cinq minutes). Retirer la plaque de cuisson du four.

•  Placez les poivrons en arrière dans la passoire et les passer sous l'eau froide. Retirez les peaux des poivrons que vous les tenez sous l'eau.

•  Préparer les conserves bocaux, couvercles et bandes en les lavant. Remplissez le conserveur avec de l'eau et placez la marmite sur un brûleur. Porter l'eau à ébullition.

•  Placez les poivrons préparés dans les bocaux, en laissant environ ½ pouce d'espace libre au dessus des bocaux.

•  Mesurez et versez le vinaigre, l'eau, le sel mise en conserve, le sucre et l'ail dans la casserole. Faire bouillir ces ingrédients, puis réduire le feu pour laisser mijoter. Laisser mijoter les ingrédients de décapage pendant 10 minutes. Strain l'ail, si vous le souhaitez.

•  Verser les ingrédients de décapage sur les poivrons dans les bocaux, remplir chaque pot de ½ po de haut.

•  Nettoyez le dessus des bocaux avec un linge humide et placez les couvercles et les bandes sur les pots.

•  Placez les pots dans la marmite d'eau processus et assurez-vous que le niveau d'eau est d'au moins 1 pouce au-dessus les cimes des bocaux. Porter l'eau dans la marmite à ébullition complète et traiter les poivrons pendant 15 minutes.

•  Retirez les bocaux de la marmite le avec la pince pot et placez-les sur une serviette sur le comptoir. Laissez les pots reposer pendant 24 heures, puis stocker les poivrons à la température ambiante indéfiniment.