Coupez les bouts durs de poireaux. Rincez les poireaux dans plusieurs puits plein d'eau. Les égoutter et les inspecter couches poireaux pour la saleté piégée. Couper en morceaux de cuisine et de suivre votre recette préférée.

Instructions

•  Choisissez jeunes poireaux tendres pas plus de 1 ½ pouces de diamètre. Couper les extrémités des racines tenaces et les jeter. Retirez et jetez les couches externes qui sont tachetés ou jaunes. Couper les tiges vertes à moins de 2 pouces de la section centrale vert clair du poireau.

•  Utilisez un couteau de chef de 8 pouces pour couper le poireau verticalement. Poser chaque moitié sur une planche à découper et couper verticalement. Il ya 4 trimestres.

•  Remplir un demi-évier rempli d'eau et remuez les fuites dans l'eau d'un quart à la fois. Changer l'eau de rinçage après chaque trimestre. Assurez-vous que toute la saleté est emporté avant de remplir l'évier.

•  Lay chaque trimestre séparément dans une passoire. Faites couler l'eau sur chaque section. Ne pas laisser de la saleté dans le fond de la passoire. Dirt redistribue aux sections à l'intérieur du quartier poireau.

•  Égoutter les poireaux propres sur du papier absorbant et épongez l'humidité.

•  Utilisez le couteau de chef pour couper les poireaux en morceaux de 1 po. Le poireau est maintenant prêt à utiliser dans n'importe quelle recette qui appelle soit poireaux ou oignons.