November 28
nuggets de poulet sont un déjeuner et le dîner article bien reçu pour de nombreuses familles, mais les variétés commerciales ou congelés laissent parfois à désirer. Plutôt que de manger des pépites à base d'ingrédients de mystère, vous pouvez faire vos propres pépites de poulet à la maison en utilisant les poitrines de poulet. Servir les nuggets de poulet avec une variété de sauces - vinaigrette ranch, sauce barbecue ou sauce chili douce - pour un repas qui saura satisfaire les papilles de vos invités. Si vous faites cuire ces pépites, vous pouvez les congeler pour un repas d'une étape ultérieure dans la semaine; juste réchauffer au micro-ondes lorsque vous êtes à court de temps.
• Coupez 1 lb de désossées, sans peau de poulet dans 1-en-2-en-3-en. morceaux. Ajouter les morceaux de poulet dans un sac en plastique de 1 gallon taille avec 1/2 tasse de yogourt nature. Sceller et pétrir le sac pour bien enrober le poulet. Réfrigérer le jour au lendemain de poulet pour de meilleurs résultats. Si le temps est court, réfrigérer pendant au moins une heure.
• Mélanger cinq tranches de blé entier ou pain blanc dans un robot culinaire. Impulsion jusqu'à ce que le pain atteint la consistance d'une chapelure fine. Mettre la chapelure de côté.
• Ajouter 1 tasse de chapelure, 1/2 tasse de farine tout usage et 1/2 tasse de farine de maïs dans un sac en plastique un gallon. Verser 1 c. de poivre noir moulu, 1/2 c. de sel et 2 cuillères à soupe. de persil haché. Agiter les ingrédients secs à les combiner.
• Égoutter la marinade de yaourt des morceaux de poulet. Battre un oeuf et verser sur le poulet. Mettez les morceaux de poulet sur l'œuf pour enrober chaque côté.
• Placer chaque morceau de poulet oeuf recouvert dans le sac avec les ingrédients secs. Ajoutez trois à cinq morceaux à la fois. Sceller le sac et secouer pour bien enrober le poulet.
• Verser suffisamment canola ou l'huile d'arachide dans une poêle à fond épais de sorte qu'il recouvre le fond 2 en. de la casserole. Chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle ressorte lorsque vous arrosez une goutte d'eau dedans.
• Retirez chaque morceau de poulet dans le sac à l'aide d'une fourchette. Ajouter le poulet - une seule pièce à la fois - dans l'huile chaude. Ajouter plus de poulet à la poêle. Veillez à ne pas surcharger les pièces; ils ne doivent pas se toucher les uns les autres.
• Fry le poulet de chaque côté pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que l'extérieur est brun et les jus soient clairs après un morceau est coupé en deux.
• Coupez 1 lb de poulet dans 1-en-2-en-3-en. morceaux. Faire mariner le poulet dans 1/2 tasse de yogourt nature dans le réfrigérateur pendant au moins une heure; mariner toute la nuit est le meilleur.
• Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
• Ajouter 1 tasse de chapelure, 1 tasse de flocons de maïs, 1 c. de poivre noir moulu, 1/2 c. de sel et 3 cuillères à soupe. de fromage parmesan dans un sac en plastique un gallon. Secouez le sac étanche pour mélanger les ingrédients.
• Égoutter le liquide de la poule. Battre un oeuf et verser sur le poulet. Flip chaque pièce de sorte qu'elle soit complètement recouverte dans l'œuf.
• Ajouter le poulet - trois à cinq morceaux à la fois - le sac d'ingrédients secs. Sceller et secouer le sac pour bien enrober les morceaux.
• Vaporiser une plaque de cuisson avec de l'huile. Retirez les morceaux de poulet dans le sac à l'aide d'une fourchette attentivement. Disposez les morceaux de poulet sur la plaque de cuisson afin qu'ils ne se touchent pas.
• Cuire le poulet à 400 degrés Fahrenheit pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur et les jus soient clairs lorsque vous découpez un morceau de moitié. La panure doit également être bien doré à ce point.