June 21
Un certain nombre de cultures différentes versions de riz pilaf. Riz pilaf fait référence à un plat de riz qui propose des légumes et un bouillon savoureux. Les historiens suggèrent que le riz pilaf provient du monde arabe. Comme plat mondiale, le riz est aussi l'un des aliments de base les plus importants du monde.
Le mot "pilaf" en anglais vient du mot turc "de pilav." Cependant, de nombreuses nationalités préparer du riz pilaf comme chaque culture ajoute des épices et d'autres ingrédients indigènes pour un goût distinctif. Riz pilaf est mieux servi à la maison et dans les grandes séries. Vous pouvez servir du riz pilaf comme un plat d'accompagnement ou comme plat principal si vous ajoutez la viande et les légumes au riz.
De nombreuses cultures ont leur propre version de riz pilaf.
La plupart des recettes appellent pour le riz à cuire dans un four. Sautee oignons dans le beurre et ajouter le riz, légèrement rôtir. Puis les légumes et un bouillon riche sont ajoutés au riz. Laissez le riz à venir à ébullition, puis placez au four avec une serviette humide couvrant le couvercle du pot.
Un pilaf classique dispose noix, les pois et les oignons. Ce plat fait un merveilleux plat de côté. Brown les oignons, le céleri et les noix dans le beurre, puis ajouter le riz. Le riz est cuit dans un bouillon de poulet, alors que les pois sont ajoutés près de la fin. Vous pouvez faire cuire cette recette sur la cuisinière, dit le FoodNetwork.com. Vous pouvez également ajouter le safran fil de riz, d'une couleur jaune riche et un arôme supplémentaire.
Pilaf de riz Moyen-Orient comprend des noix ou des amandes de pin et de fruits secs. Utilisez un riz de riz à grain long ou basmati. Une recette de pinchmysalt.com recommande de cuire le riz dans une casserole allant au four, et ajouter les fruits secs et les noix à la fin. Ce plat de riz se marie bien avec les brochettes d'agneau ou des brochettes de poulet.
Mexicains se préparent également pilaf de riz, ajouter les carottes, le céleri et les pois. Le riz est surmonté de coriandre et une sauce piquante. Une autre version populaire de riz pilaf est Arroz con Pollo, qui est ajouté poulet au riz et cuit ensemble dans un pot.
Basmati est un long, riz mince.
Les Indiens ont des recettes nombre de pilaf. Riz basmati indien utilisation, un riz très long grain blanc de riz pilaf. Les carottes et les oignons servent les légumes. Toutefois, les Indiens ajouter des épices telles que la feuille de laurier, le poivre, les graines de cumin et les clous de girofle pour le riz parfumé. La plupart des recettes recommandons de manipuler le riz doucement pour les grains ne se cassent pas de cuisson.