Rotisserie est une forme de cuisson qui implique de la viande rôtie à la broche sur un feu. Constamment en rotation, la viande est maintenue tendre par les sucs se déplaçant sur la coupe. Poulet rôti en particulier est de cette manière horizontale. Les gens ont utilisé cette méthode de cuisson pour des milliers d'années, et il est très populaire dans les deux marchés et dans les foyers. Il ya seulement quelques outils qui sont nécessaires pour servir un bon repas aux invités et la famille.

Instructions

•  Lancer barbecue et réchauffer tous les brûleurs à feu moyen-élevé.

•  Rincer le poulet, à l'intérieur et à l'extérieur, sous l'eau froide. Pat sécher avec des serviettes en papier.

•  Introduire la moitié de l'oignon, le citron, l'autre moitié de l'oignon dans la cavité de la volaille.

•  Frottez tout l'extérieur du poulet avec le sel, le poivre et les herbes.

•  Cracher le poulet à travers la cavité, à travers les moitiés de citron et l'oignon.

•  Placer le poulet embroché sur le tournebroche sur le gril après le montage sur le gril. Placez une plaque de cuisson sous le poulet. Continuellement badigeonner le poulet avec le jus qui tombent sous le poulet.

•  Faites griller le poulet pendant environ une heure et demie. Le poulet doit être de 185 degrés et que le jus soit clair lors de la cuisson.

•  Couvrir le poulet avec du papier, et laisser reposer pendant 10 minutes.

•  Servir avec la sauce et purée de pommes de terre ou salade.

Conseils et avertissements

• poulet de rôtisserie peuvent être conservés jusqu'à trois jours au réfrigérateur.