Banana courge est considéré comme une courge d'hiver, mais vous pouvez le trouver frais de Juillet en début de l'automne. Il a la forme d'une banane et un goût un peu sucré, et peut atteindre jusqu'à 24 pouces de longueur. En raison de sa taille, il peut souvent être acheté en petits morceaux dans l'épicerie. Il ya plusieurs façons de préparer la courge banane, comme le bicarbonate, l'ébullition, la vapeur, grillé ou à la poêle. Seule une petite quantité d'huile est nécessaire pour poêler banane squash.

Instructions

•  Utilisez un couteau éplucheur pour enlever la croûte. Banana courge a une croûte extérieure épaisse, dure, difficile à manger.

•  Couper la courge en longueur. Scoop les graines et la pulpe en dehors du centre de la courge sur les deux moitiés.

•  Trancher la courge banane moitiés finement, 1/4 pouce d'épaisseur ou moins.

•  Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe. huile ou de beurre à la poêle. Placez-le sur feu moyen. Déposer les tranches de courge en une seule couche dans la graisse chauffée. Sel et poivre la courge à votre goût. Vous pouvez recouvrir les tranches de courge avec de la farine, avant de les frire, si vous le souhaitez.

•  Faire frire les tranches de banane de squash pendant environ 1 minute. Vous pouvez les faire frire plus si vous préférez une coque extérieure croustillante. Mettez tous les morceaux de courge et laisser frire de l'autre côté pendant une minute. Retirez les tranches de courge de bananes et les servir encore chaud.

Conseils et avertissements

• Au lieu d'assaisonnement avec sel et poivre, vous pouvez saupoudrer de cannelle et de sucre brun sur la courge après la friture. Utilisez du beurre, au lieu de l'huile d'olive, de faire un glaçage pour la courge banane, si désiré.
• Coupez les morceaux de banane de squash épais, si vous préférez une texture moins cuit en tranches.