Alors que les gens utilisent souvent des olives entières en apéritif, selon Fine Cooking.com, l'utilisation d'olives dans les ragoûts, tapenades et autres plats nécessite les olives dénoyautées être. Retrait de la fosse peut être facile ou difficile selon le type de l'olive. Par exemple, olives vertes ont souvent besoin de force pour retirer le noyau. La plupart des olives noires sont plus douces, et les stands sont plus faciles à enlever. Cependant, il existe quelques astuces pour opposer une olive si vous avez de la difficulté.

Instructions

•  Pincez l'olive doucement, mais fermement, entre le pouce et l'index. Selon la fermeté de l'olive de la fosse devrait glisser à l'endroit. Cela peut être fait avec plusieurs variétés d'olives noires, y compris la vie en noir en saumure durci tels que Gaeta. Olives à huile et de sel durci échaudés prennent également qu'un peu de travail à la fosse.

•  Placer l'olive sur une planche à découper et utiliser le côté du couteau d'un lourd chef pour retirer le noyau si les serrant a échoué. Donner l'olive une claque ferme avec le côté plat de la lame. Cela entraînera l'olive à fendu, faire la fosse facile à enlever.

•  Placer l'olive sur une planche à découper et aplatir avec le pouce, ce qui est une autre méthode d'élimination des stands. Cela devrait provoquer la chair de l'olive à craquer et la fosse peut être soit pressé ou retiré.

Conseils et avertissements

• Essuyez le couteau de cuisine avec un chiffon propre qui suit fréquemment olive fosse retrait pour éviter, un couteau glissant gras.
• Si vous avez besoin d'opposer de nombreux oliviers, il pourrait être utile d'acheter un dénoyauteur olive, plutôt que de les monter les uns tout à la main.